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泰式青咖哩豬頸肉

由 黃師奶 於 2015-04-23 10:37:11 發表  |  累積瀏覽 670

分類：主菜

20150421青咖哩
<<泰式青咖哩豬頸肉>>
尋晚又眼光光~之前產檢問咗醫生~話黃師奶腎上腺分泌過高..所以瞓唔到喎…唉~~醫生話瞓唔到都眠下喺床到休息..唔係的話..胎盤D血行得唔好..黃小B就會唔夠營養~~真係眼光光~瞓喺床到等天光~

黃先生話黃師奶呢期轉咗玩泰菜喎!~哈~今日又煮咗個泰式青咖哩豬頸肉~!呢個餸黃先生係咁話好好味~食完飯仲覺唔夠食埋屋企D麵包送個青咖哩TIM!~呢D泰式咖哩香料包喺泰國小店有得賣架~想方便就去城市超級買~有一PACK PACK好方便~

材料: 豬頸肉約1.5磅, 上湯適量, 乾蔥4粒
豬頸肉醃料: 生抽一湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
調味: 泰式青咖哩3-4湯匙
泰式咖哩香料包: 白茄子3個, 秋葵3-4條, 紅尖椒4隻(切碎), 泰國小茄子1串, 車厘茄4-5個, 羅勒及檸檬葉隨意

STEP 1
將豬頸肉與醃料拌勻醃約4小時備用; 乾蔥去衣切碎; 白茄子及車厘茄開邊; 秋葵切小塊

STEP 2
爆香乾蔥再慢火爆香青咖哩後拌入泰式咖哩香料包(羅勒及檸檬葉除外)注入上湯煮滾再調味(可因喜好下鹽)

STEP 3
拌入豬頸肉炆煮約12-15分鐘後煮至汁稠再下羅勒及檸檬葉~熄火再焗約5-8分鐘即成~!


詳情可參考：http://www.wongc9.com/

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  • Angelma21 於2015-04-23 10:57:01 留言
    早晨! 訓唔到試吓飲杯熱奶會好訓啲, 如果唔受得奶轉豆漿加些少薑就唔怕涼
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  • No.1
  • 黃師奶 於2015-04-27 12:05:21 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-04-23 10:57:01 發表
    早晨! 訓唔到試吓飲杯熱奶會好訓啲, 如果唔受得奶轉豆漿加些少薑就唔怕涼
    謝謝angelma關心~希望呢2個月瞓得好d啦~遲下bb 出世應該冇覺好瞓呢~!
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  • No.2
  • Angelma21 於2015-04-27 13:54:20 留言
    原文由 黃師奶 於 2015-04-27 12:05:21 發表
    謝謝angelma關心~希望呢2個月瞓得好d啦~遲下bb 出世應該冇覺好瞓呢~!
    太客氣, 喺呀, bb出世後想訓都比較難, 會好掛自然訓得少, 但記住坐月果個月一定要多休息有時間就訓同食, bb如有人跟就最好, 盡量放鬆心情, 預先祝你生個肥肥白白可愛bb
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  • No.3
  • 黃師奶 於2015-04-29 10:25:16 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-04-27 13:54:20 發表
    太客氣, 喺呀, bb出世後想訓都比較難, 會好掛自然訓得少, 但記住坐月果個月一定要多休息有時間就訓同食, bb如有人跟就最好, 盡量放鬆心情, 預先祝你生個肥肥白白可愛bb
    謝謝angelma~~~~希望到時搞得掂啦~預產期越近個人就越緊張~不過又好期待呢~!
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  • No.4
  • Angelma21 於2015-04-29 10:39:15 留言
    原文由 黃師奶 於 2015-04-29 10:25:16 發表
    謝謝angelma~~~~希望到時搞得掂啦~預產期越近個人就越緊張~不過又好期待呢~!
    我喺過來人, 明白的, 一定無問題, 有時間就準備走老袋 (就喺入院的隨身物品), 見紅或穿水就要立即入院, 如果只喺開始痛就可沖完先入院準備bb出來, 放鬆心情開昇心心迎接bb的來臨, 等你報喜
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  • No.5
  • 黃師奶 於2015-05-04 16:08:35 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-04-29 10:39:15 發表
    我喺過來人, 明白的, 一定無問題, 有時間就準備走老袋 (就喺入院的隨身物品), 見紅或穿水就要立即入院, 如果只喺開始痛就可沖完先入院準備bb出來, 放鬆心情開昇心心迎接bb的來臨, 等你報喜
    哈~我今日啱啱執咗走佬袋喇~
    呢幾日如果好天就開始洗衫~~真係有排忙~
    不過我未試過洗衫洗得咁期待同開心呢~
    好似好變態咁~!
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  • No.6
  • Angelma21 於2015-05-05 09:56:16 留言
    原文由 黃師奶 於 2015-05-04 16:08:35 發表
    哈~我今日啱啱執咗走佬袋喇~
    呢幾日如果好天就開始洗衫~~真係有排忙~
    不過我未試過洗衫洗得咁期待同開心呢~
    好似好變態咁~!
    早晨! 好呀忙就無時間去淋無謂野, 淋生前可多散步, 到時容易生 :)
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  • No.7

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黃師奶
一星探險家
簡介：唔識琴棋書畫… 只知蒸燜煮炸… 為咗見到黃先生個為...

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