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豉椒炒雞球

由 Angelma21 於 2015-04-27 09:53:48 發表 | 累積瀏覽 684

分類：主菜

標籤：豬牛羊雞鴨, 食譜，晚餐

今晚去完老豆到，有個同學話上來我家，咁就回家時順便買菜同魚先回家，加多個鮑片什菇豆腐煲，昨晚做雞卷時起左啲雞肉加多只脾加青椒同洋蔥蠔油炒一炒簡單又好味

豉椒炒雞球

鮑片什菇豆腐煲

薑蔥蒸紅鮪

材料：大雞脾1只，青椒3只，洋蔥半個，蒜頭3-4粒，
指天椒1只，蔥些少
醃料: 豉油1湯匙，糖1茶匙，生粉1湯匙
調味: 蠔油1湯匙，水3湯匙

先將雞脾洗淨斬細件加入醃料，洋蔥去衣切細件，青椒洗淨去子切細

先爆香洋蔥同蒜頭

洋蔥有香味就加入雞件煎2邊金黃

煎好後先加入蠔油炒勻再加入水

炒到雞件熟差不多水收乾水就加入青椒

炒勻試味就食可上

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Angelma21

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