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簡單中式豬扒

Angelma21 於 2015-04-27 10:47:42 發表  |  累積瀏覽 450

分類:主菜
今日去咗銅鑼灣上堂,就叫老公幫我買定菜同魚,上完堂回家時就打比老公買左咩,點知真的菜同魚而且還食左幾晚的菜心,老公就係咁叫左買咩就咩無第樣,返到家就去超市睇下有咩,見豬扒幾靚又買咗只鴨回家,返到去就簡單煮左過最易最快又好味的豬扒


材料: 豬扒三塊,洋蔥半個,蔥些少
醃料: 鹽半茶匙,水3-4湯匙,生粉2湯匙

汁料: 茄汁3湯匙, 白醋1茶匙, 鎮江醋1湯匙, 糖1湯匙, 水2-3湯匙
洋蔥去衣洗淨切條, 蔥切絲, 醬汁先撈勻
豬扒洗淨切細件
加入醃料撈勻

將豬扒先大火煎香2邊
 再轉細火煎熟
 用筷子容易穿過就熟
 如油太多可先倒起再加入洋蔥炒香
炒到洋蔥金黃有香味
就轉細火加入汁料
炒到汁傑就試味
加入豬扒轉回大火炒勻
每件豬扒都有汁就搞掂
最後加入蔥就可上碟

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  • Angelma21 於2015-04-28 10:39:41 留言
    原文由 EEChan 於 2015-04-27 17:28:37 發表
    我最鍾意食豬扒
    早晨! 多謝哂, 啲女都好鐘意 :)
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  • No.3
  • Angelma21 於2015-04-28 10:40:24 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-04-28 07:47:14 發表
    家常便飯
    早晨! 多謝哂 :)
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  • No.4

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