昨日勁想食 "韓式部隊鍋" 立刻去買齊所有食材, 自煮一鍋去滿足一下自己肚仔. 韓式部隊鍋唔難煮, 只要將你喜愛食材加入己調較好湯底中, 就必定成功. 呵呵..........好好味, 食到 shu shu 聲. (食完成個鍋連碗碟都可以洗少幾隻, 正呀!)
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材料
韓國芝士麵 (3 個), 韓式年糕 (約 15 條), 韓式泡菜 (300 g)
午餐肉 (1 罐 - 切片), 香腸 (8 條 - 切半). 煙肉片 (5 塊 - 切塊)
茄汁豆 (1 罐), 芝士片 (3 片)
湯底料
A) 牛肉濃湯寶 (2 粒), 水 (約 1300 ml)
B) 生抽 (2 湯匙), 辣椒粉 (2 茶匙), 韓式辣醬 (3 湯匙)
紹興酒 (1 茶匙), 蒜頭 (4 粒 - 切粒), 鹽 (少量), 胡椒粉 (少量)
做法
1) 先將 (A) 牛肉濃湯寶 + 水舀煮成牛肉湯, 備用.
2) 用部份已舀煮成牛肉湯 (約 700 ml), 與 (B) 湯底料拌勻.
3) 開火下油, 下煙肉片煎香, 煎至出油脂加入午餐肉同煎. 然後將其它材料加入 (麵要放在中間), 注入 (2) 已調較好牛肉湯底料, 再放入其餘牛肉湯底料, 最後加入茄汁豆及芝士片, 煮熟了就可享受豐富又滋味部隊鍋喇!
