wasabi 沙律醬雜果煮豬扒

由 Angelma21 於 2015-05-15 10:17:27 發表 | 累積瀏覽 741

分類：主菜

今日老公請假送老人家一程，搞掂完好早回家幫我買咗菜同魚，咁放工又行吓超市買肉，返到去家附近的超市無咩特價野又唔知食咩好，豬呀，雞還是鴨，最後都喺買咗年肉眼扒回家，問他們點煮都係個句是旦啦，浸菜時細女就話下午啲同學來整野食，樣樣淨啲還有礶什果無用，咁就煮雜果豬扒原本想用芥末點知用哂又無講，有支 wasabi 就加入沙律醬開個汁估唔到又OK

材料：豬扒6件，雜果1礶
醃豬扒料：豉油1湯匙，糖1茶匙，水3-4湯匙，生粉2湯匙
汁料: 雜果汁4-5湯匙，wasabi 1湯匙，沙律醬3湯匙

先將豬扒啄鬆切細件

加入醃料除生粉外撈勻

先將汁料撈勻，雜果備乾水份

煎豬扒時才加入生粉撈勻

放入豬扒先大火

2邊煎好就轉細火煎熟豬扒

豬扒容易插入筷子就熟，先回碟

鑊入面的油倒起加入汁料用慢火煮滾

開始滾就不停搞拌

直到汁開始濃傑就先試味

加入豬扒炒勻

炒到每塊豬扒都有汁包住

加入雜果就可熄火

炒勻就可上碟

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共0人比"掂"

stellaluk 於2015-05-15 10:34:06 留言
嘩！醒胃
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No.1

Angelma21 於2015-05-15 10:59:42 留言
原文由 stellaluk 於 2015-05-15 10:34:06 發表
嘩！醒胃

早晨! 喺呀, 酸酸甜甜好開胃 :)
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No.2

Leon690 於2015-05-15 13:20:12 留言
好似好勁, 聞到D鑊氣...ANGEL 正職係做廚嗎?
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No.3

Angelma21 於2015-05-15 13:37:31 留言
原文由 Leon690 於 2015-05-15 13:20:12 發表
好似好勁, 聞到D鑊氣...ANGEL 正職係做廚嗎?

先多謝你到訪, 我喺一個出入口文員唔喺做廚, 只不過喺個好胃食又喜歡煮
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No.4

Leon690 於2015-05-15 20:13:51 留言
原文由 Angelma21 於 2015-05-15 13:37:31 發表
先多謝你到訪, 我喺一個出入口文員唔喺做廚, 只不過喺個好胃食又喜歡煮

睇得出D肉好滑...
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No.5

Angelma21 於2015-05-16 10:20:19 留言
原文由 Leon690 於 2015-05-15 20:13:51 發表
睇得出D肉好滑...

喺呀, 好滑好好味
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No.6

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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