近期 Ah Bee 常常到中環出席活動
每次活動完畢後
總想找點東西吃吃
但又不知道中環有什麼好地方
畢竟Ah Bee 已經沒有在中環上班好幾年
很多東西都變了~
這天, 又有活動要出席
所以Ah Bee又四出打聽
IFC 內有什麼好吃的東東
結果, 好友happypy 推介了這一間餐廳給Ah Bee
就是位於IFC的Greayhound Café
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位於ifc的Greayhound Café
是Gaia集團從泰國引入香港的全球首間海外分店
Greyhound Café透過食材及賣相
展現出簡單而創新的風格
擅長融會貫通, 配搭不同食材烹調
以創意突出食物的色香味
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Greyhound Café 的裝潢、佈置、音樂
甚至是員工的制服都和泰國總店一模一樣
務求把百份百的泰國Greyhound Café感覺帶到香港
聽說平日Greyhound Café很多人喔
到達時已經看見小人龍了
幸好精靈的happypy 一早預訂座位
不然, Ah Bee 便會向她怒哮~!
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坐下不久, Ah Bee 與 happypy 便不時張望
鄰座的客人吃什麼, 可能動作太大的關係
所以職員亦忍不住走過來
看看有什麼可以幫忙~
服務態度超讚, 職員既主動又友善, 加分!! 加分!!
由於天氣實在太熱了
職員便推介了我們喝一杯特色檸檬茶
這個檸檬茶很特別喔
因為杯內的冰塊是以檸檬茶製成
就是當冰粒滆化後, 茶味亦不會變淡
而影響檸檬茶的味道
只見happypy 大啖大啖的喝下
看起來好像很美味~
由於Ah Bee 氣管敏感的關係
不能喝凍的東東喔~
所以職員便推介了藍蘭豆甜菊茶給Ah Bee 選擇
職員表示這款甜菊茶的好處有很多
不但可以明目清熱, 還可以降血壓呢~
藍蘭豆甜菊茶是以小茶壺奉上
以確保香茶不會變涼
而甜菊茶的顏色很特別
是淡淡的湖水藍
Ah Bee還是第一次喝這款茶呢~
甜菊茶的清清淡淡的
沒有一般中式茶的苦澀味道
喝下時會感受到點點的菊花的甜香
加入蜜糖後, 甜味便更加突出
喝下時感覺非常潤喉
點好菜後, 一邊看著優美的維境色
安心的靜待餸菜送上來
一邊喝著湖水藍的甜菊茶
突然間覺得人生很悏意呢~
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Greyhound Café的上菜時間很快呢
點菜後不到10分鍾
餸菜已經陸陸續續送上來
Ah Bee 天生就是很愛吃雞翼
所以看見這個招牌脆炸單骨雞翼時
就興奮得大叫起來, yeah~
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說實, 這碟雞翼happypy 只吃了一隻
其他的都被Ah Bee 吃光光
大家不要以為雞翼炸得乾乾的
以為雞肉的肉汁都被抽乾了
那就大錯特錯
雞翼外層炸得脆脆的
而內裏的雞肉就相當嫰滑
吃下時香噴噴的, 很美味~
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再來是軟殼蟹沙律配蜜糖芥末醬
大大的的軟殼蟹
很神氣的坐在碟子的中央
為食的Ah Bee 又忍不住了
要馬上解決它~
把刀子切下時
軟殼蟹已經發出了脆卜卜的聲音
很快就被Ah Bee分開了~
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軟殼蟹入口鬆軟
帶有蟹肉的鮮味
口感薄薄的。脆脆的。
吃下時沒有油泡的味道亦不會感到油膩膩
而軟殼蟹伴有加了點醋的法律菜
再配合蜜糖芥末醬一同吃下
味道酸酸。甜甜。脆脆。爽爽。
層次感大大提升, 很醒胃呢~
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好了, 到Ah Bee的至愛出場了
就是鮮蝦炒金邊粉
這個菜式是皇牌來喔~
碟子旁邊已附上辣椒粉。花生碎。芽菜。豆干
平日Ah Bee一定會灑上辣椒粉的
但由於氣管有點毛病
也就只能忍忍口, 那就不吃辣了~
金邊粉的材料很多, 很足料
內裏不但有很多鮮蝦
而且每隻都是大大, 很有睇頭
蝦肉非常爽甜, 而且很彈牙
而金邊粉炒得很乾身
不會濕漉漉的很難夾起
整個金邊粉都帶有濃濃的鹹香味道
加上甜甜的醬汁, 味道超讚~
難怪這是Greyhound Café 的皇牌菜式
Ah Bee 一定要要大力推介給所有人喔~
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單單看見這個菜名 "鮮蝦辣椒膏炒飯"
是不是被它嚇倒呢
其實這個炒飯一點都不辣噢~
炒飯表面放有大大隻的海蝦
而且配上了蝦仁。蝦干。咸蛋等配料
買有青辣椒呢~
吃時會有陣陣的蝦膏咸香味道
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而飯粒炒得非常乾身
吃下時有點煙煙靱靱的口感
而且整個炒飯的材料很多
幾乎是每一口都可以吃到蝦干/蝦仁
絶不欺場呢~
而炒飯旁放了一碗清雞湯
有著濃濃的雞肉香味
裏面還放了點大頭菜
味道很鮮甜可口呢~
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醒目的職員見Ah Bee 及happypy
把枱上的餸上吃得七七八八後
主動的送上menu
讓我們挑選心愛的甜品~
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嘩。。。真的很多選擇
有點花多眼亂呢
每一款甜品的外型都很精緻
而且看上去也很美味
很想每一款也試一點呢
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最後, Ah Bee 點了鮮製蘋果金寶
送上來是apple crumble還是熱熱的
帶有甜甜的鮮果味道
吃上時外層是非常脆口的金寶脆脆
而下層就是軟軟甜甜的鮮蘋果
兩者的配合可以說是絶配
這個很的很好味喔~
可惡的happypy在Ah Bee 更換電池的時候
偷吃了我的apple crumble >_<
幸好被Ah Bee 發覺了
以九秒九速度拿走~
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而happypy 就點了這個芒果芭菲
看樣子就知道很美味
原來這個芒果芭菲很特別~
第一層是冰冰的椰子雪芭
內裏有點點鮮椰子肉
再來就是鮮椰奶加香甜的芒果粒
而最下層就是暖暖的糯米飯
整個配搭都有點像泰式的芒果糯米飯
但就加入了fushion的元素
感覺新鮮又特別呢~
吃過這一頓超水準的泰國菜~
整個人都覺得很幸福
這裏的餸菜不但可以給客人無限驚喜
特別是鮮蝦炒金邊粉
真的可以說是一試難忘
而且職員親切友善
令Ah Bee 吃得很開心呢~
大家都快點到Greyhound Cafe 試試吧~
Greayhound Café
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1082舖
電話: 2383 1133
Greyhound Cafe (中環店)
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)