成為探險家探險家登入

探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 蕃茄雞脾菇拌素鴨

0

蕃茄雞脾菇拌素鴨

由 Angelma21 於 2015-06-01 09:58:21 發表 | 累積瀏覽 805

分類：主菜

標籤：素菜, 食譜，晚餐

今晚返到屋企又好遲，去到街市買咗魚同菜就淋住去超市買啲肉，但又喺公司執左啲野攞回家非常重，最後都喺直回家，又摷雪櫃睇吓有咩可以煮，有蕃茄同素鴨就齋齋地煮，清清淡淡又一餐

材料: 蕃茄3只，素鴨1包，雞脾菇1只，干蔥3只，
薑3-4片，蔥些少

素鴨一開二，雞髀菇切條，蕃茄一開八，乾蔥切絲

先將素鴨拌粉

底面都黏滿粉後將多餘的拍走

放入鑊煎香

煎好一面再轉另一邊

煎到周圍脆身，將素鴨回碟用紙巾墊住

原鑊加入干蔥，雞脾菇同蔥炒香

炒到有香味加入蕃茄

炒勻加些少

蓋上蓋煮4-5分鍾左右

煮左幾分鐘蕃茄淋哂就鹽同糖試味

將素鴨切件

放入碟中間

將煮好的蕃茄沿邊倒入碟，中間放些少蔥就搞掂

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

Leon690 於2015-06-01 12:45:00 留言
ＪＵＩＳＹ！　老婆大人成日煩惱煮到Ｄ蕃茄無哂水，叫佢參考下先
舉報回覆
No.1

Angelma21 於2015-06-01 13:26:05 留言
原文由 Leon690 於 2015-06-01 12:45:00 發表
ＪＵＩＳＹ！　老婆大人成日煩惱煮到Ｄ蕃茄無哂水，叫佢參考下先

多謝哂, 好歡迎, 有唔明可隨時問, 識一定講 :)
舉報回覆
No.2

Leon690 於2015-06-02 15:43:04 留言
琴日試左...Ｄ蕃茄好似你碟份量要唔要加糖, 鹽, 因為老婆大人住得好酸啊...如果加要幾多份量呢, 真係唔識...
舉報回覆
No.3

Angelma21 於2015-06-03 11:29:51 留言
原文由 Leon690 於 2015-06-02 15:43:04 發表
琴日試左...Ｄ蕃茄好似你碟份量要唔要加糖, 鹽, 因為老婆大人住得好酸啊...如果加要幾多份量呢, 真係唔識...

早晨! 先好多謝你, 每個人的味覺都唔同而且買回來的蕃茄都有出入, 我地比較淡味我通常就只加少少鹽同糖, 3個普通蕃茄煮你可大約加1/6茶鹽同半茶匙糖, 如果唔夠再加

"煮左幾分鐘蕃茄淋哂就鹽同糖試味"
舉報回覆
No.4

Leon690 於2015-06-03 12:00:41 留言
唔該哂!問左老婆大人佢煮4個蕃茄係加左1-1/2茶匙鹽 / 1-1/2茶匙糖, 所以我食落"又咸又酸"
謝謝你個健康份量
舉報回覆
No.5

Angelma21 於2015-06-04 11:06:28 留言
原文由 Leon690 於 2015-06-03 12:00:41 發表
唔該哂!問左老婆大人佢煮4個蕃茄係加左1-1/2茶匙鹽 / 1-1/2茶匙糖, 所以我食落"又咸又酸"
謝謝你個健康份量

唔世客氣, 有關煮食我識一定答你, 下次試吓同老婆講用1/2茶匙鹽+1茶匙糖應該會好好, 因糖喺吊出咸味, 所以唔世用太多鹽可用糖去中和, 如果先用太多鹽就會不停加糖, 所以先用少鹽, 唔夠再加
舉報回覆
No.6

Leon690 於2015-06-04 18:45:10 留言
啊...高手！　
前日睇肥媽佢又係介紹蕃茄加炒蛋（印尼），見佢係咁落油同　係咁嬸鹽／糖，　好重口味。。。
舉報回覆
No.7

Angelma21 於2015-06-05 12:55:21 留言
原文由 Leon690 於 2015-06-04 18:45:10 發表
啊...高手！　
前日睇肥媽佢又係介紹蕃茄加炒蛋（印尼），見佢係咁落油同　係咁嬸鹽／糖，　好重口味。。。

個個味道都唔同, 所以煮野一定要煮比食個果要咩味
舉報回覆
No.8

stellaluk 於2015-06-06 06:05:52 留言
嘩！又雞又鴨共治一爐！犀利咯！
舉報回覆
No.9

Angelma21 於2015-06-06 23:38:40 留言
原文由 stellaluk 於 2015-06-06 06:05:52 發表
嘩！又雞又鴨共治一爐！犀利咯！

多謝哂，都幾好嫁
舉報回覆
No.10

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

0 馬卡龍

0 用電飯煲煮

0 焗爐

0 炆餸

0 湯粉麵

0 海鮮

0 晚餐

0 旅遊

0 手信

0 小食

0 女兒的作品

0 午餐

0 真空煲

0 禮物

0 節日

0 食譜，用電飯煲煮

0 食譜，晚餐

0 食譜

0 豬牛羊雞鴨

0 豬牛羊雞

0 豬牛羊

0 蛋糕

0 聚會

0 糖水

0 粥粉湯麵飯

0 粥粉湯麵

0 出外搵食

0 下午茶

2 湯水, 真空煲

7 假日早午餐

35 在外搵食: 3
聚餐

43 晚餐, 海鮮

0 烹飪小百科

12 午餐盒

11 日記 - 禮物

26 早餐

2 小食, 用電飯煲煮

114 晚餐, 粥粉湯麵飯, 豬牛羊雞鴨

3 早餐, pancake

15 麵包, 麵包機

0 湯水

1 女兒畫作

0 silicone蒸籠

0 pizza

0 pancake

1 小知識

1 節日食品

4 素菜

0 生日

4 中式點心

16 日記

1 結婚週年

0 甜品, 糖水

0 玫瑰煲

顯示更多

3 2025: 2
03月; 1
01月

86 2024: 6
11月; 2
09月; 3
08月; 3
07月; 6
06月; 11
05月; 9
04月; 17
03月; 17
02月; 12
01月

84 2023: 12
12月; 3
11月; 3
09月; 2
08月; 16
07月; 9
06月; 8
05月; 6
04月; 2
03月; 4
02月; 19
01月

89 2022: 3
12月; 12
11月; 9
10月; 2
09月; 1
08月; 1
07月; 18
06月; 14
05月; 5
04月; 14
03月; 8
02月; 2
01月

99 2021: 1
12月; 4
11月; 13
10月; 12
09月; 9
08月; 9
07月; 5
06月; 16
05月; 5
04月; 6
03月; 12
02月; 7
01月

133 2020: 7
12月; 6
11月; 16
10月; 17
09月; 7
08月; 3
07月; 13
06月; 3
05月; 7
04月; 7
03月; 30
02月; 17
01月

177 2019: 20
12月; 18
11月; 11
10月; 13
09月; 7
08月; 15
07月; 11
06月; 19
05月; 15
04月; 18
03月; 20
02月; 10
01月

166 2018: 11
12月; 11
11月; 21
10月; 16
09月; 16
08月; 16
07月; 16
06月; 10
05月; 16
04月; 12
03月; 9
02月; 12
01月

191 2017: 15
12月; 20
11月; 22
10月; 12
09月; 26
08月; 18
07月; 17
06月; 22
05月; 17
04月; 11
03月; 7
02月; 4
01月

351 2016: 16
12月; 22
11月; 32
10月; 33
09月; 49
08月; 30
07月; 28
06月; 33
05月; 26
04月; 29
03月; 33
02月; 20
01月

487 2015: 32
12月; 35
11月; 41
10月; 30
09月; 42
08月; 40
07月; 47
06月; 46
05月; 45
04月; 44
03月; 43
02月; 42
01月

607 2014: 50
12月; 58
11月; 60
10月; 41
09月; 45
08月; 50
07月; 61
06月; 55
05月; 49
04月; 46
03月; 38
02月; 54
01月

201 2013: 47
12月; 50
11月; 53
10月; 51
09月

顯示更多

累積瀏覽 1197843

全部攻略 2674

全部回應 7992

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

©2012-2025 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！