<<南乳素菜>>
日日都又濕又焗~天氣真係好惡頂呢~~打埋呢篇BLOG~黃師奶又差不多時候要出門口喇~呵呵~因為今日要去做檢查喇~孕期已經到尾聲~檢查會密好多~心情又開始緊張~呵呵~~
呢期天氣差~D菜好貴呀!~所以今日冇炒菜~炆個上素算~用咗南乳炆~好香好香~加多個粉絲~吸哂D汁咁好正呢~!黃師奶覺得呢個餸好好送飯~大家不妨一試呢~!
材料: 冬菇六隻, 炸支腐四両, 豆卜六個, 草菇7-8隻 , 粉絲一束, 薑兩片
冬菇醃料: 麻油及糖少許
調味料: 南乳一磚, 紹興酒兩湯匙, 糖2茶匙
STEP 1
冬菇先浸軟去蒂同醃料醃約二十分鐘備用; 草菇汆水備用
STEP 2
炸腐竹/豆卜用熱水沖洗刻; 豆卜再界十字(咁會吸味D)
STEP 3
燒紅鑊後下油~爆香薑片~拌入冬菇炒香~~再加上其餘材料(粉絲除外) 後下調味料兜勻~注入半碗水(我用浸菇水)炆煮約三十分鐘~最後拌入粉絲煮滾即成
詳情可參考：http://www.wongc9.com/
