細細個好鍾意食呢個餸，仲可以送兩碗飯吃

做法都唔太複雜，下次會再整，大家可以試下

 

 

 

 

材料：

魚枊……….1磅

胡椒粉……….1茶匙

鹽……….少許

雞蛋……….1隻

栗粉……….適量

粟米忌廉湯……….1罐

滾水……….50毫升

蛋白……….2隻

生粉芡……….2湯匙

 

 

做法：

1. 魚枊解凍後洗淨抹乾

2. 用刀切小件

3. 放入鹽及胡椒粉搓勻醃15分鐘

4. 雞蛋拌勻，將魚枊沾蛋汁，再沾粟粉

5. 燒熱鍋下油，油滾轉中火，放魚枊炸至金黃色撈起隔油

6. 預備另一鍋，熱鍋落粟米忌廉湯及水開稀

7. 微滾可放入魚枊，滾起可倒入蛋白，半熟可伴勻

8. 最後落生粉芡變杰身可上碟

 

食譜參考：CANDICE KITCHEN

 

 

 

 

 

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