7 [香港美食] 六七月限定法式下午茶 @ Green (Hotel Icon)

法國五月過去，不過大家要品嚐法國美食的意欲應沒改變，尖沙咀唯港薈的下午茶勝地Green就推出六七月限定的法式下午茶系列，倆口子本想一早來品嚐，可惜百事纏身，日子一改再改之下，這個下午終於有時間來喇

這個炎熱的下午茶到，人龍已排得長長的，果然是人氣下午茶之地


可以先選飲品，款式選擇頗多，而且部份還是特別款式，應可照顧到大家各樣口味，讓大家看看飲品名單:

意大利特濃咖啡 l 牛奶咖啡 l 泡沫咖啡 l 朱古力咖啡
金菊香草茶 l 薄荷茶 l 芺蓉花香草茶 l 南非紅樹茶
英國早餐茶 l 伯爵紅茶 l 大吉嶺紅茶 l 錫蘭紅茶
茉莉花茶 l 普洱茶 l 烏龍茶 l 白牡丹茶

當然，大家也可選擇傳統的咖啡或茶，比利則選了凍朱古力咖啡，賣相有型有格，味道也不錯哩~




三層架未上，先來新鮮焗製的英式鬆餅，非常鬆軟好吃，味道香濃
可配奶油忌廉及士多啤梨果醬，味道各有特色


未幾，三層架送上，挺特別的設計，頂和中層是鹹點系列，而最底層則是甜點部份，先由頂層吃起


車厘茄釀茄子及橄欖很有心思，將粒粒茄子和橄欖放入小巧的車厘茄內，既有車厘茄的酸甜感覺，粒粒茄子和橄欖又富口感


青豆薄荷凍湯最適合炎炎夏日，凍湯濃稠度剛好，帶青豆香，淡淡的薄荷香氣，給人清新感覺


炸鮮蝦伴法式蛋黃醬
吃時仍帶餘温，鮮蝦炸得香脆惹味，入面蝦肉仍保爽口感，蘸上特製的蛋黃醬，味道層次更豐富


法國鵝肝伴士多啤梨黑醋
小粒的鵝肝不算很油膩，伴以多士和士多啤梨黑醋，更可減一點膩感，鵝肝的酥香不俗


三文魚馬鈴薯煎餅
鮮香的三文魚碎，下面是香甜的馬鈴薯煎餅，若再脆身一點會更滿意


慢煮法國雞胸伴肉醋汁
用慢煮的方法去煮，令雞胸肉仍保鮮嫩口感，配以醋汁來吃，多一分醒胃感覺


士多啤梨開心果批
香脆的外層，奶油味豐富，反而開心果味不太明顯，似乎給鮮甜的士多啤梨搶了風頭


迷你版的蛋白檸檬撻，甜度剛好，帶陣陣清新檸檬酸香


最具份量的是芝士慕絲伴士多啤梨他他
所謂的士多啤梨他他，則是鋪滿面層的士多啤梨碎粒，下面則是奶味香濃的芝士慕絲，也十分香滑，整體發揮不俗


最後來一粒芳香的松露朱古力，為這個下午寫下甜蜜句號!

Green的下午茶，一向也給人信心保證，這個限時推出的法式下午茶系列也沒令人失望，定價每位$238，兩位用則是$438，於週五至週日的下午茶時段(即1500至1730)供應

供應期有限，快來喔~
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地址: 尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
電話: 3400 1388 

食物: 7/10
環境: 8/10

推介指數: 72/100

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/