攻略日期:2015-06-05
是次消費:每人平均約HK$ 50.00
叻沙與加椰吐司總是我們心水選擇 @旺角新世紀食代館的Toast Box
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今天又到旺角按摩,鬆弛筋骨及精神後消除疲勞後,總習慣走到我們的聚腳點,位於旺角MOKO的Toast Box土司工坊,主要是為了她的一杯手拉南洋熱咖啡或奶茶,止止茶癮,簡簡單單亦屬賞心樂事。
星洲叻沙套餐 HK$50 (包括熱飲)
除了飲品,當然還有Toast Box招牌叻沙,看這次店員誠意準備的成品超級精美,眼睛被吸引過去,聞到陣陣香氣,食慾即時倍增。
除了食材滿滿豐富,大概有蝦、炸魚片、豆卜等,這個湯底也不能少覷,多數以蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁熬製多個小時。呷一口超級濃郁,擁有椰奶和海產香氣,充滿當地特色風味,感覺已超級滿足,再來一口索盡湯料的油麵,質地滑溜帶點彈性,一口咬下湯汁雖然沒有傳統叻沙的螄蚶,但也屬高水準之作,好吃!
南洋熱奶茶 (星洲叻沙套餐)
看奶茶色澤已略知奶的成份偏重,雖然這次店員沒有將"拉茶"動作做足,故面頭未見應有泡沬,但喝下仍厚身幼滑,茶味甘香順喉,沒有半點苦澀,還有齒頰留香的餘韻。
看到中心的鮮牛油,第一時間想將它吞肚子
傳統吐司配牛油加椰套餐 HK$32
大約十多分鐘過去,食物準備好了,加央吐司賣相精美,烘焗得金黄的麵包夾著加央醬與鮮牛油,絕對是筆者夢寐以求的,望見已口水直流,趁新鮮熱辣趕快咬一口,外層麵包香脆,加央醬富椰香和斑蘭清香,渗出清新檸檬酸味中和甜膩,配上半溶軟滑鮮牛油滋味,混為一體,百般滿足。
重點還有兩隻嬌艷欲滴的半熟蛋,晶瑩可愛,輕力一戳,橙黄色濃郁蛋黄汁即時溢出,甘香味滿瀉,以吐司蘸來吃,味蕾絕對得到極大滿足,惟這次再到訪,發現這個套餐已漲價2元了。
配搭一杯手拉南洋熱咖啡,是星加坡傳統咖啡製法,沖泡時已先加入煉奶,故不用額外加糖調味,眼看店員即時以長咀器皿盛載咖啡,再“倒撞”入杯裡,面頭撞出幼滑泡沫, 感覺更細緻。 呷一口是濃厚炭燒烘焙香氣,咖啡口味帶微酸,注入煉奶使整體質感幼滑,吐司配咖啡,寫意下午茶就此形成啦。
在這裡可以吃到大部份星加坡地道食物的風味,唯注意不同店員手勢各有不同,有些較細心有些較粗略,故每次食味總有點出入,而服務態度亦迴異,不過這似乎已是香港飲食或服務業界不能改變的大趨勢。
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*口味各有不同,食文只作參考。
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Toast Box
地址: 旺角太子道西193號新世紀廣場3樓346及3 47至356號舖食代館R1號檔
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