9 寶刀未老的＂老＂掌櫃@「老掌櫃東北菜館」

突然想起契弟所說過的話，他想吃擔擔麵，但是外面餐廳的選擇較少，就算有擔擔麵吃，味道沒什麼特別，做得馬虎，跟其他湯麵差不多，這樣不算是真正的擔擔麵，後來我知道在大角咀的一條較為偏僻的小街上開了這麼一間名字和環境格局都饒有北方風味的館子，一查之下原來是2014年新開的，也看到不少食客的評價非常好，知道契弟想吃擔擔麵，所以找契弟跟我一起去試吃。

 

大角咀雖和奧運站非常接近，區外人卻很少特意到達，我卻是一個例外，只因一程巴士就可由總站坐至總站，非常方便，或者在奧運站C1出口去就可以了，不過我是路痴，幸好有契弟帶路，只要看到紅當當的外觀格外顯眼，就會找到。

 

雖然位置較偏僻，但是我們進入就見到全場爆滿，可見很受不少客人歡迎，幸好還有兩個位子給我們坐，不用等位。另外，這裡有一個條例，如果客人等位超過15分鐘，免費送小食或甜品，很有誠意啊﹗

 

 

這館子確是蠻有內地食肆的情調的，門口大大個紅黑兩色的橫幅招牌，兩個大紅燈籠高高掛在兩旁，給人一個濃濃的喜氣洋洋的感覺。

 

 

館子內掛著寫上「天道酬勤」的牌匾和「海納百川」的字畫。

 

 

 

再加上其他像似古董的中式擺設與山水畫，置身其中用餐，真讓人有點懷疑自己身處國內。

 

餐牌很新，以紅黑的對比顏色作主調，有多款東北菜供選擇。

 

香椿拌豆腐 $48，我本來以為是甜的，但原來是咸的，還要咸得好味，食落去好香又好滑，而且是凍的，夠開胃。

 

東北農家炒飯 $58，材料豐富，很好吃。

 

排骨擔擔麵 ($46)，我們在單上寫明小辣，這小辣剛剛好， 對怕辣的人來說亦能接受。麵質爽口，吃過不少擔擔麵都是很漿口的，這擔擔麵就算攤涼了亦是爽口彈牙， 能清楚分得一條條麵條。而且湯底落了花生醬和麻油的香味，連湯喝下口裡亦有陣香氣在徘徊，排骨肉質鮮嫩，不會炸得過熟，味道亦十分相口。

 

家常餅 ($26/1件)，雖然外表很像印度薄餅，但卻是皮薄餡靚，皮薄得像紙，一點也不油。

 

素三鮮 ($40)，裡面有白菜仔、甘筍、木耳和冬菇，感覺較為健康。每隻水餃的餡料與皮的比例適當，咬下去，水餃皮很滑且有咬感，而餡料也十分新鮮。

 

整體上食物質素是很不錯，服務態度好，就算服務員很忙碌，也很有禮貌，唯一是坐位空間有點狹窄，其他方面較滿意。

 

老掌櫃東北菜館

地址：大角咀大角咀道55-65號牡丹大廈北座地下9-12號舖(與福澤街交界)

時間：星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-22:30