糖醋豬蝴蝶腩

由 Angelma21 於 2015-07-26 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 653

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今日好忙由早到晚，昨日喺老豆個邊買咗豬蝴蝶腩，是實上我好少喺肉檔買，喺老豆個邊就會買肉煮比老豆時見到蝴蝶腩$8份，又唔引得因老公話可能內臟唔好買咁多，我又多口問她說當然唔係這個部份用來炆同㷛湯不知幾好，只不過要浪費時間去整，所以才咁平這個部位是肺周圍的肉同牛腩一樣，最後就買咗喺老豆到出咗水先，今早出門前喺飯煲到先煮淋，電飯煲喺我哋全職人最好的幫手，今晚才加洋蔥去煮一煮就食得

肉碎涼瓜炒蛋，阿妹好想食叫我煮，煮咗好多預她攞走

原來她開始放大假所以無攞走

大女最愛蠔仔要芫荽但又唔食，只要香味

材料：洋蔥1只，蝴蝶腩$20
調味：鎮江骨汁1杯，薑1件，酒2湯匙

先將蝴蝶腩出水後去肥膏

喺電飯煲煎香加薑

煎香後先灑入酒

加醋炒勻

加入暖水浸過面

按制炆大約半個鐘就乾水同淋

洋蔥去衣洗淨切細入鑊爆香

炒到金黃有香味

加回蝴蝶腩炒

加些少水

炒勻試味加蔥就搞掂

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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/

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stellaluk 於2015-07-28 07:12:56 留言
未試過豬蝴蝶腩，牛就吃過！
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No.1

Angelma21 於2015-07-28 17:14:25 留言
原文由 stellaluk 於 2015-07-28 07:12:56 發表
未試過豬蝴蝶腩，牛就吃過！

下次试下啦，好似牛咁
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No.2

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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