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【冰糖鮮奶燉蛋】

K小姐 於 2013-12-10 20:07:25 發表  |  累積瀏覽 1572

分類:甜品 ;地區:荃灣

攻略日期:2013-12-10


天氣凍凍地咁.. 硬係想食多d野咁… haha! 
冬天果然係養脂肪既最好季節~~~

食飽晚飯~突然想整個甜品食下..

打開個雪櫃~~ ummm.. 已經搵到最簡單既材料~呵呵!

一於整個【冰糖鮮奶燉蛋】*



(2人份量材料只需要牛奶12-3冰糖小小

做法~易到無朋友味道絕對容易控制最要注意既只係整得滑唔滑~




1.     將牛奶用中細火煮熱~(係熱..唔係大滾…)
2.     加入岩自己份量既冰糖
3.     待糖溶晒係牛奶度就可以裝起攤凍小小


4.     發好蛋之後將蛋液過篩加入牛奶中 (會滑d)
** (自己留意溫度啦無理由d奶熱辣辣都照加入去整熟架嘛)… =.=”
5.     拌勻倒入容器用匙羹取走蛋汁面果d泡泡~~
6.     用保鮮紙封住碗面熱鑊煲滾水滾起後轉中火先放鮮奶燉蛋入去用中火隔水蒸 8-10分鐘 (如果用大火蒸會容易老.. d蛋無咁滑架~~~)



最緊張既時刻就係… 完成後揭開保鮮紙果一刻~!!!*
見到成品滑一滑~~~ 真係好開心!! ;都幾有滿足感架~~* hehee!!

食完個暖笠笠滑嘟嘟既【冰糖鮮奶燉蛋】~覺得自己好幸福~hahahaha!!
可以去 Facebook搵我丫~~~*
https://www.facebook.com/kpigkitchen




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  • 攻略日期:2013-12-10
    攻略地點:荃灣
  • 攻略時間:1小時內
    是次消費:N/A
2人比"掂"
  • 小龍 於2013-12-10 21:57:46 留言
    原來鮮奶燉蛋係咁易整,可以下次試下整!
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  • No.1
  • K小姐 於2013-12-11 09:06:02 留言
    原文由 小龍 於 2013-12-10 21:57:46 發表
    原來鮮奶燉蛋係咁易整,可以下次試下整!
    無錯呀~小龍~~ 快d試下~ 真係唔錯 :)
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  • No.2

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