意大利餐食得僅半飽,我哋一行四人轉戰松記。朋友珍甜品想先熱後凍,故先叫左碗又好味又有益又補血的
椰汁紫米露。紫米露軟糯度、濃稀度適中,呈顆粒狀的口感相當實在有嚼口,椰汁味道較淡,加上淡奶攪拌嚟食,味道恰到好處而不會太甜。
食完熱甜品,珍叫左
Oreo餅碎@花生碎豆腐味綿綿冰配雜果嚟食。綿綿冰如棉花糖般鬆軟、入口即溶,冷凍香滑而略帶淡淡的豆腐味;Oreo餅碎夠香夠脆夠甜,混合綿綿冰食口感味道超正﹗花生碎唔新鮮、有點油膱味,不吃也罷﹗綿綿冰底下有哈蜜瓜、西瓜等雜果,小妹個人覺得口感配搭格格不入。
CK酥,顧名思義,就係松記(Chung Kee)酥,係松記獨創的。單看外表,似是一件脆卜卜的拿破崙。幾層薄薄而鬆脆、淡味的酥皮,夾著香滑忌廉、罐頭雜果椰肉及少量清甜芒果;外層再加上一大球曲奇味的雪糕,最後淋上士多啤梨醬汁,賣相一流,惜整體味道偏淡口。此外,食時較麻煩,叉和手並用先可以順利解決眼前甜點。
雜果黑珍珠,即明列子,用冷水泡開即膨脹開來,種子外圍呈現一圈白色半透膜,極像可愛的小蝌蚪。有潤腸功能,口感滑溜溜,幾特別﹗再配上西瓜、芒果、哈蜜瓜等雜果,雪凍後冰涼沁人心脾,清甜而健康,盛夏甜品之首選也﹗
芒果紫米露雪凍之後吃,會更香更Q哦!撈埋d椰汁淡奶一齊吃,有嚼口且清涼透心,可惜芒果偏酸,實為美中不足也﹗
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感謝 蒙奇奇 提供以上資料
蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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