餅靚味佳‧包香處處﹗

Passion by Gerard Dubois是以酥皮、麵包和甜品為主打的Café，還提供簡單輕食如沙律、三文治、意粉和pizza等。店外有張小枱，予人悠閒舒適之感。奈何店內的麵包角、蛋糕櫃和沙律吧佔了大部份空間，座位不多，再加上總是人頭湧湧，門庭若市，予人喧鬧擠迫之感。然而，其甜品卻教小妹垂涎三尺，今日小妹鼓起勇氣，約蒲友C去食lunch，並獨自先去搵位。

嘩，還未到12:30，小店已座無虛席，並有很多人排隊外賣，幸灣仔上班一族大多為速吃速走之輩，稍候片刻，終於搵到兩個近玻璃窗、坐高腳枱的位置。小妹放下頸巾和手袋霸位，先去買食物。 今日情緒指數較低，想食甜品調劑一下。在蛋糕櫃徘徊了一會兒，揀了下圖3件色彩鮮艷、造形精美的甜點，並要了杯熱朱古力。邊喝著朱古力，邊四圍望，邊等候C。店員都十分忙碌，但仍保持笑容和禮貌。負責收拾的店員也非常勤快，並會主動為堂食客人搵位。 熱朱古力Hot Chocolate ($36)
呷一小口，一邊嘆著，一邊呆等C，一大享受也﹗朱古力香濃幼滑，一小口一小口的喝著，暖笠笠的，十分窩心﹗從黏著咀邊的朱古力，可看得出它的濃稠度，貨真價實，幸味道不算太甜。然而，朱古力味太過濃烈，配搭甜點同吃，越吃越甜，有點吃不消。下次，吃甜點還是選配英式熱茶較好﹗ Raspberry Milles Feuille 紅桑子拿破崙 ($44)
紅桑子拿破崙賣相的骰精美，最為突出及搶眼。據聞是小店最快售罄的甜點之一，想試就要快人一步了﹗紅桑子拿破崙有三層薄如蟬翼而異常酥脆的酥皮，中間夾著紅彤彤而鮮甜的紅桑子和幼滑香濃的吉士醬，配搭清新而不飽膩，吃起來又不會太狼狽，甜魔必愛之作﹗ Red Wine Pear Danish 紅酒燴梨片丹麥酥 ($23)
紅酒燴梨片丹麥酥猶如一朵嬌艷的玫瑰花放在碟上，華麗中見優雅，熱情中見含蓄，怎不教人一見傾心﹗廚師手功精細，且富有藝術觸角，才能把燴過紅酒的梨子切成片片白裏帶紅邊的薄片，再慢慢逐一砌成玫瑰花瓣形狀，簡直係巧奪天工之作﹗梨片被甜甜的糖漿覆蓋，略嫌紅酒味不夠突出，而開心果碎味道也未見突出，但配合新鮮鬆軟酥化的丹麥酥皮同吃，口感確是一流﹗ 士多啤梨丹麥酥 Strawberry Danish ($23)
三者中，士多啤梨丹麥酥顯得較為平凡了少許﹗新鮮出爐，酥皮夠香脆，士多啤梨夠鮮甜，配合適量吉士醬同吃，味道ok。 不久，C就到來會合小妹了，也要了杯熱朱古力，並揀選了蘑菇忌廉湯和三文魚蛋批齊share。

蘑菇忌廉湯Mushroom Cream Soup ($24)
真材實料，菇味十足的蘑菇忌廉湯十分香濃惹味，入口可嚐到菇的清香、忌廉的香滑，值得一試﹗ 三文魚蛋批Salmon Quiche ($36)
三文魚蛋批大大件，是飽肚之選。蛋批外皮煎得香脆，餅底還異常香脆，內裏幼滑，三文魚碎散佈其中，咬下去軟軟粉粉的，蛋香不太濃，整體味道淡淡的。

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蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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