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支持社企素菜﹗

蒙奇奇 於 2013-09-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 228

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攻略日期:2013-09-18

是次消費:每人平均約HK$ 45.00

一早聽聞灣仔有間社會企業叫「樂農」,聘用聽障人士,是一間提供家庭式素菜、堅持不加味精、也不賣弄花巧的餐廳,有機會當然要支持一下啦﹗「樂農」一名饒富深意 - 「樂」是指開開心心,「農」則取自聾的諧音。 樂農的相片 - 灣仔) 餐廳入口處,擺放健康產品以供食客選購。 樂農的相片 - 灣仔) 一出電梯,陳列了當日可供選擇的六款素菜sample,可任意選取三款,配上是日例湯及紅糙米飯,僅 $45,都算抵食,難怪食客頗多。餐廳以快餐店模式流水作業,整個流程以文字表述,簡易而清晰 – 取紙仔揀選心水素菜,到收銀處點餐,再到櫃面取食物。 樂農的相片 - 灣仔) 小妹和老爹毋須選擇,可一次過試晒6款素菜。素菜全都是清清淡淡,不太油膩或濃味。白灼生菜賣相不太討好,灼過頭了,色澤暗啞,不太鮮嫩;金針雲耳蒸生根味道、口感還可以,無甚特別;欖菜豆角炆豆乾相對較好味,小妹較為滿意。豆鮮嫩甜,豆乾有嚼勁有豆香。 樂農的相片 - 灣仔) 相對而言,炆南乳齋則屬6餸中最濃味之選,但其實調味亦不算重手,貫切清淡健康素菜的大原則。南乳齋內配料豐富,有生根、紅蘿蔔、各式菌菇等,多樣性稍勝一籌,配上淡淡南乳香味,食味頗佳。豉汁南瓜則屬一般,南瓜不夠香甜粉,豉汁味又未見突出;咖哩薯仔雜錦未見有軟腍入味的薯仔蹤影,徒有未熟透而不夠味的白蘿蔔,咖哩汁不香且不辣。六者中,較劣也。 樂農的相片 - 灣仔) 紅糙米飯一流,夠軟熟香糯。惜飯份量偏少,餸多,最末無以佐餸﹗ 樂農的相片 - 灣仔) 是日例湯蓮藕眉豆湯,色啡如茶,味清如水,勝在簡單,飲後不會口乾。 樂農的相片 - 灣仔)


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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  • 攻略日期:2013-09-18
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