昔日，太安樓屬於三不管地帶，周圍迫滿販賣各式各様小食的攤檔，予人烏煙瘴氣、龍蛇混雜之感。今日，太安樓已搖身一變，變成街知巷聞、遠外馳名的街頭美食天地。車仔麵、雞旦仔、牛雜、魚旦、海南雞、漢堡包等食品吸引了不少區外老饕慕名而來大快朵頤。

正所謂禾稈藏珍珠，提供即叫即做的台式餐廳 - 聚茶軒就是其中之一。小妹以前經常嚟呢度食tea，最愛叫日式雜錦炒公仔麵配大杯凍珍珠奶茶，價廉物美大大份。今日重訪舊地，店舖餐牌、裝潢、擺設、甚至人流(勁多人)仍一切如舊，連沖台式飲品的阿姐，仍然是熟悉的那一位，真好﹗只是，經過歲月的洗禮，裝潢顯得有點兒殘舊了…… 因要留肚食晚飯，故要了較輕盈的吉列魚柳拼炒蛋吐司配大杯凍珍珠奶茶。邊等邊呆望沖台式飲品的阿姐在開放式廚房忙碌地工作。

稍候片刻，極具紅茶濃香且醇、奶味又足的新鮮即搖珍珠奶茶上枱了。珍珠奶茶口感幼滑微甜微甘而不膩，泡沫細緻而順滑，飲後唔會口乾或口寡，超正﹗

珍珠奶茶

珍珠奶茶 珍珠份量適中，夠軟糯QQ煙韌，微甜，有嚼勁和口感。 飲完杯嘢，又等了片刻，新鮮熱辣的吉列魚柳拼炒蛋吐司終於到了。一睇，吓，吐司烤黑了一大片，如被烈日嚴重曬燶般，樣子醜怪﹗ 反轉另一面，幸好塗上牛奶的一面則白雪雪，避過火劫。一咬，吐司烤得表層香脆、內裏鬆軟富包香，外脆內軟，雙層口感，水準不俗﹗炒蛋嫩滑香口，炒得恰到好處，若加幾粒鹽或胡椒粉吊味，味道會更好。吉列魚柳則較普通，嘴刁小妹嚐到魚肉內有陣雪藏味及魚腥味。不過，整體尚算好食及抵食。 小結：
聚茶軒所有食物都是即叫即做，故等候需時，比起連鎖快餐廳預先製作食物，誠意十足。除了茶餐，午餐選擇也頗多及經濟實惠。

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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