南記粉麵前身是「推車仔」賣粉麵的流動小販攤檔，在1980年代於香港仔開業，售賣港式粉麵，以腐皮包著魚肉餡料的春卷及酸辣小窩米線聞名。2005年，小妹初出茅廬，於香港仔工作時初次與之相遇，更不可自拔地愛上了其春卷墨魚丸米線。
今早，路經而突然想食，見店舖座無虛席，就外買返公司細味品嚐了。食物種類好像還是老樣子，沒有太大的改變或創新，還是要了春卷墨魚丸米線。
一打開膠蓋，只見一層薄油凝結於湯面之上。春卷墨魚丸經過油炸，故油份較多，再加上偏油的米線，就油上加油了﹗為健康著想，下次還是揀米粉好了﹗利用碎墨魚肉及肥豬肉拌入生粉製成的墨魚丸，表面色澤潔白，質感粗糙，入口富有彈性，口感爽脆。小妹咬到一小團有筋肥豬肉，只好吐出。 以腐皮包著魚肉餡料的招牌春卷仍有魚味及有嚼勁，但可食到溝了點麵粉。印象中，春卷應該更肥厚點、具彈性及富魚鮮的……蔥粒清湯偏幼身米線，雖則浸了湯，吃時米線仍頗煙韌而又有咬口，絕不會軟淋發漲。水準仍有，只是沒有任何新點子了﹗
![南記粉麵的相片 - 灣仔)]()
![南記粉麵的相片 - 灣仔)]()
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