吃完手抓餅，繼續往前走，有些食肆門可羅雀，名店安利魚蛋粉麵門前則人頭湧湧。最後，由返回原點，見到低調高手大街小食門口也好不熱鬧的﹗坦白講，小妹自幼吃慣太安樓的雞旦仔，對其他出品大多不屑一顧的。雖則屢次路經這間店，但過門而不入，不甚感興趣。然而，今日所見，小店前大排長龍，比太安樓有過之而無不及，再加上同事B早前向小妹極力推薦低調高手出品的雞旦仔，小妹就走了去排隊湊熱鬧。
小店以實用為主，無甚裝潢可言。門面只見一男子專門負責收錢和雜務工作，如包雞旦仔和格仔餅放入紙袋交予客人；另一穿黃衣肥大男子疑是老闆，只見他熟練地把蛋漿灌滿雞蛋仔鐵模中，搖勻後合上鐵模，按下計時器，然後氣定神閒地高聲大問「後面小姐要d咩？」。若然食客要皮仔餅，他會大叫「兩份格仔餅，對切。」一望，原來店內右側放有數個格仔餅機，一年輕女子正在忙個不停。不過，估計她是新手，因剛完成的格仔餅燶了，表皮黑黑的﹗回頭一望，人龍由十多人瞬間增至二十多人了，隊尾排到去隔了數個鋪位的水果店門前，真是誇張﹗黃衣男子有如帳中的大將般，即使兵臨城下，仍然不慌不忙地指揮一切，甚是佩服﹗
![低調高手大街小食的相片 - 筲箕灣)]()
小店的雞旦仔和格仔餅頗為抵食，一底$14，兩底較平宜，只須$26，難怪大多食客均每樣要一款。
![低調高手大街小食的相片 - 筲箕灣)]()
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Yeah……小妹苦候的雞旦仔出模了﹗黃衣男子停下，向後退了一步，對小妹說：「想影相就快啦﹗」嘩，咁忙亂，仍一眼關七，留意地小妹的舉動，並願意主動配合，煞是難得的﹗相對其他食肆，不是黑面阻止小妹拍照，就是帶有疑問不安或迷茫不解的神情，要小妹費一番唇舌解釋。
![低調高手大街小食的相片 - 筲箕灣)]()
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小店的雞旦仔蛋香撲鼻，色澤金黃且粒粒脹卜卜。擰下一粒，放入口中，蛋味和香氣確是較太安樓的旦記來得濃烈，外層烘得夠晒香脆可口，內層亦夠鬆軟，帶陣陣的蛋香！不過，若與旦記相比，小店雞旦仔內層的蛋漿明顯較少，來得較為單薄，煙韌QQ感也顯得較弱了﹗
![低調高手大街小食的相片 - 筲箕灣)]()
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小結：
整體而言，小店的雞旦仔水準中上，價錢合理，位罝方便，再加上黃衣男子親切的待客之道，故成為了人氣雞旦仔熱店。
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感謝 蒙奇奇 提供以上資料
蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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