還是正宗鳳梨酥好吃﹗

由蒙奇奇於 2014-06-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 296

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攻略日期：2014-06-30

今日，同事帶了一罐鳳梨酥回來與大家分甘同味。一鐵罐鳳梨酥有四件，一件蛋黃、一件蜜瓜，以及兩件椰果。餡料配搭怪怪的，若是小妹，絕不會買的。

小妹揀了看似較正常的蛋黃鳳梨酥，咬下，酥皮厚厚的、粉粉的，帶著點點麵粉味和奶粉味，卻沒有烘培後那一陣的香味或鬆脆質感。餡料中的鳳梨蓉少而味道不太突出，稱不上軟韌香甜；蛋黃也未夠甘香油潤，蛋香稍遜，且鳳梨蓉與蛋黃味道不太匹配，徒予人怪怪之感。

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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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蒙奇奇

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