當小妹正在埋頭苦幹時,小師弟J突然大叫「師姐,快d過嚟影相啦,好靚﹗」抬頭一望,只見其手上拿著Kisses Cupcakes透明袋,內有兩大一細的杯子蛋糕。眼見其他同事蜂擁而上,小妹近水樓台先得月,馬上奔上前,極速地取蛋糕拍照。
兩打半共三十件,每件蛋糕上,均以銀色珠珠或糖霜小花作點綴,款式眾多,色彩斑斕悅目,教人眼花撩亂,真的恨不得每件也錫一啖、咬一口﹗綠色cream疑是小妹不愛的綠茶或薄荷,又嫌朱古力味濃且膩。千挑萬選,要了兩件心頭好﹗
左邊的butter cream呈香檳色,入口即溶且幼滑非常。對好甜小妹而言,滑而不膩,甜而不滯。除了牛油味,吃不出還有甚麼味道。牛油忌廉中,混雜了幾粒銀色圓粒,添色點綴之谶,也增添咬口。下層乃原味雲呢嗱牛油蛋糕,十分軟熟,牛油味濃。事後上其網頁翻查,懷疑其butter cream乃混入新鮮士多啤梨和牛油忌廉攪拌而成,疑似是
士多啤梨杯子蛋糕也﹗
右邊的乃店內大賣的
紅絨毛杯子蛋糕,butter cream呈奶白色,由忌廉芝士攪拌而成,賣相creamy非常。入口滑不溜口,完全不帶微粒,口感輕盈,可嚐出芝士的微微鹹香。底層乃口感軟熟的紅絨毛牛油蛋糕,入口鬆軟濕潤,煞是美味﹗不過,對年紀大的同事而言,cupcakes似乎過甜了少許。
M昨日放假,我哋留了兩件cupcakes給她。怕甜膩的她,耍手擰頭,把蛋糕讓給小妹和另一同事品嚐。因此,今早,小妹又有口福了。 雪過的杯子蛋糕,其牛油忌廉較為挺身,口感更佳。
左邊butter cream呈奶白色的,原以為乃昨日吃過的紅絨毛杯子蛋糕,誰知,有意外的驚喜﹗ 今早件杯子蛋糕面上多了粒冧酒提子,而原味雲呢嗱牛油蛋糕內也夾雜了少量的冧酒提子,多了一份的酒香,乃
冧酒杯子蛋糕也﹗
右邊butter cream呈嫩綠色的,以為乃薄何。誰知,又錯了,乃
斑蘭杯子蛋糕也﹗蛋糕和唧花的牛油忌廉均以斑蘭入饌,斑蘭味道撲鼻而來,頗為香濃, 質感鬆軟。
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感謝 蒙奇奇 提供以上資料
蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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