柴灣，絕對稱得上搵食的沙漠﹗除了常見連鎖餐廳，以及細規模且平凡的茶記和餐廳外，可以選擇的食肆並不多。在開飯網搜尋後，鎖定了KC去過的合時食堂，想親身體會在工廈後巷食堂餐那一種的「味道」。
適時，只有兩位大叔用餐，以及兩位店員阿姐在巷內。他們見陌生人闖入，且舉機四拍，疑惑且不安地望向小妹。一疑似為店主的較年長阿姐，步前頗有戒心，幸仍笑著問小妹為何要拍照。當小妹表示想寫食評而矣，阿姐面上露出安心的笑容，且招呼小妹入座。
小店乃位處兩座工廈之間的通道，後面露天地方則搭起了帳篷。難得的是，雖堆滿雜物，環境甚是乾淨企理，地上沒有水迹，且絲毫沒有發出教人噁心的臭味，抵讚﹗現場所見，店員全是上了年紀的阿姐們，收拾上菜，搬搬抬抬，一手包辦，勁。
![合時食堂 的相片 - 柴灣)]()
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午市飯餐由$30-$36不等，約有十五款，配咖啡、茶或汽水另加$6，凍飲再加$2。
![合時食堂 的相片 - 柴灣)]()
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阿姐推介咖喱腩，惜小妹不吃牛，故要了咖哩雞翼飯$33，再加$8飲凍檸茶。凍檸茶的茶香檸香均屬一般，不作詳評了。
![合時食堂 的相片 - 柴灣)]()
咖喱雞翼飯多飯汁多餸多，絕不欺場，足夠工友們吃飽飽再工作。白飯粒粒分明，口感明顯偏乾硬了少許，需費勁咀嚼。咖哩汁內有兩隻雞鎚和兩隻雞翼，前者肉質稍嫌粗嚡了點兒，後者則嫩滑入味非常，另外兩三塊軟腍好味的薯仔。深褐色的咖喱汁調得濃稠度適中，既香濃又美味，且帶一分的辣勁，伴飯吃一流。然，怕辣的小妹，卻吃到流了一額汗。
![合時食堂 的相片 - 柴灣)]()
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小結：
這一頓飯，食物味道真的一般，僅小店飽肚合格之作也。然，工廈小巷食堂的風味，阿姐勤奮且自強不息的精神，煞有「味道」，卻教小妹難忘。
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感謝 蒙奇奇 提供以上資料
蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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