聖誕‧要‧快樂﹗

一直以來，都蠻喜歡2/3 dolci這個店名。
長輩常說，吃，不能過飽也。凡事，也不能太盡也。
過猶不及。物極必反。
人生路上，可以的話，為自己、為他人，預留1/3的空間。
或許如此，紛爭才會從地球上徹底消失……

在紛擾的大千世界裏，想喘一口清新空氣，
想讓自己開心。
中環的2/3 dolci，可以說是一個極好的選擇。
喜歡這兒旺中帶靜。
喜歡這兒歡欣的色彩、美味的甜點。 聖誕將至，小店已推出多款應節小禮物和蛋榚甜點。
紅紅綠綠的，色彩絢爛，吸睛能力極強。 左上角乃名為Yule Long的 Grand Marnier朱古力卷$238，
樹幹造形栩栩如生的，旁邊襯上小蘑菇作點綴，
朱古力迷必愛。
紅色星形的Christmas Amore 荔枝玫瑰慕絲蛋糕$420，
立體精緻之餘，更有小巧可愛的蘑菇作點綴，
增添一份濃厚的聖誕氣氛。
右下角乃名為Rotolo di Fragole的 士多啤梨Prosecco卷$238，
以新鮮士多啤梨和意大利有氣葡萄酒製作，
紅粉斐斐的，嬌俏可人。 友人要了一杯以柚子梳打炮製而成的Vivid Sunrise，
清新爽口之作。 小妹點了杯拉花甚美的焦糖Latte，
奶泡輕盈細緻，咖啡香濃細滑，水準不賴。 先來兩件造形精美的蛋糕 - 一綠一白的Abies 和Neve，
預祝香港今年有個Happy Christmas﹗ Abies $48 ，取名冷杉，
因其造形恰如一棵迷你小巧的聖誕樹。
寒風中，逆風自強。不屈不撓。飽歷風霜的勇士。
樹頂再以金箔點綴，更添一分的貴氣。
外層青BB的，乃酸甜有致的蘋果慕絲。 切開一看，
中間藏有香軟甜的蘋果粒粒，以及香氣突出的玉桂。
質感香滑且鮮甜清新，更帶一分的天然果香。
餅底，用上2/3自家製的朱古力夏威夷果仁，
更添一份的咬口和嚼勁！ Neve$48，貌似一片立體的雪花，
取名冰雪，不無道理也﹗
冰雪，是寒冬中飄散的一朵白花。
孤高且冰潔的大美人。頗有拒人於千里之外之感。 咬下，始知其蘊涵深遠。
外層是輕柔細膩的忌廉芝士，
繼而是一少層香甜的雜莓果醬，
中間位置，則被香濃細滑的紐紐約芝士所佔據，
最底層，乃鬆脆可口的餅底。 吃罷兩件蛋糕，意猶未盡。
再來，一件士多啤梨Prosecco蛋糕$60。
蛋糕以士多啤梨和意大利有氣葡萄酒製成，
輕盈香軟的蛋糕，帶有淡淡的士多啤梨味，
內以新鮮士多啤梨入饌，
配以意大利有氣葡萄酒製成的幼滑鮮忌廉，
入口清淡輕盈，如風般，不著痕跡。
只剩下，絲絲果香酒香，在喉嚨深處徘徊不已﹗

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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