要多？還是要……好味？

友人M太從越南回來，表示想與姐妹們小聚，並吃點甜點。Cc就提議去帝國中心的Spasso，吃個悠長且豐富的brunch。

落地玻璃窗外，可見綠草如茵，以及隨風擺動的樹枝樹葉，以及維港沿岸嫵媚的風光。陽光下，坐戶外用餐，一流享受也。可惜，是日大風，故選擇坐在室內，與陽光玩追迷藏。 酒吧枱兩側，順序放有餐湯；沙律吧的醬汁和配菜也極為多元化且鮮爽無比，啱晒健康愛美一族；還有新鮮即焗麵包、薄餅、丹麥酥和牛角包，飲品也是自行無限添飲的。選擇繁多，教人目不暇給。 中間位置的方形長枱，主要是cold cuts，放有各式大利芝士火腿、數款特色沙律、鴨胸、煙三文魚等。未起筷，已垂涎三尺了。 海鮮吧內，除了吞拿魚和三文魚刺身，數款壽司、螺肉和八瓜魚外，還有蠔、龍蝦、長蟹腳、凍蝦、小龍蝦、翡翠螺等，十分豐富。 Spasso意式brunch可說是一個名副其實的mouth-watering buffet﹗Brunch時段，客人可任吃沙律吧、cold cuts吧、海鮮刺身壽司吧，以及麵包餐湯飲品等所有食物，再於意大利飯、意大利麵、肉或魚，以及chef signature五款主菜中，任選其一，售價由348-$438不等，還包咖啡茶一杯，以及迷你甜品、水果和雪糕拼盤一客，超級誇張﹗無酒不歡之徒，也可額外加$98-$250不等，任飲美酒。 先來一碟自選沙律菜，有露筍、青瓜、蘑菇、蕃茄、沙律菜、煙三文魚、麵包粒和煙肉碎等，配菜生鮮爽脆，然露筍略嫌未夠鮮嫩可口。丹麥包外鬆脆內香軟，極為美味。 Cc替小妹拎來一杯任斟的鮮搾橙汁，極為窩心，sweet爆﹗ 第二碟，拎了少許的cold cuts，火腿配蜜瓜、健康藜麥粟米沙律、蛋沙律、鴨肝餅、烤菇、煙三文魚等，頗飽膩且heavy。廚師的刀法稍遜，火腿雖然切得極薄身，然塊塊一大片、欲斷難斷且毫無美感可言的，真的難以理解﹗看小妹碟中那堆在一塊兒的薄切火腿，不但賣相奇差，吃時，也頗為狼狽。 款多肥美海鮮又如何呢？四字以論之 – 不鮮不美也﹗除了凍蝦和龍蝦仔尚算可以外，其餘的，均可用「食之無味，棄之可惜」來形容。壽司刺身也屬一般。 友人取回半隻龍蝦，小妹挾了少許龍蝦肉淡嚐 – 香濃醬汁仍然無法掩蓋雪味，也全然沒有爽彈味鮮的肉質可言，乃數款海鮮中，最差劣的。 M太因某些原因，受了點委屈，故要了一杯紅酒。可惜，美酒也難消其心頭之光。整頓飯，不斷在投訴…… 飯聚至此，每人均有七分飽也。然，仍有主菜未上。是日主菜有五款，剛巧我們也有五人，故各要了一份。主菜賣相不俗，可惜，除了意大利麵外，其餘均教人失望。

意大利飯‧大蝦松子‧意大利青瓜汁多飯淋，失卻意大利飯應有的口感和嚼勁。此外，醬汁也淡而無味，失敗也。 意大利麵‧水牛城軟身芝士‧菠菜香蒜醬乃五款中，較為可取且美味的，扁平狀意粉也甚有咬口，菠菜香蒜汁也香濃惹味。 香煎鱸魚‧韮蔥‧橘黃色醬，色澤艷麗，視覺效果一流，然，煎香的鱸魚肉質一般，食味一般。

西冷牛扒‧菠菜蘑菇‧紅酒汁被眾人嫌肉質韌，肉味淡。相反，面層的炒菇和墊底菠菜成為了搶手貨。 燒羊架‧芹菜薯蓉‧紅莓汁賣相不賴，香氣撲味，然Cc和M太嫌蘇味過烈，嚐了一口即止。 相對於主菜的不濟，壓軸上場的甜品拼盤卻甚有驚奇﹗﹗甜品、雪糕和水果放在一個木桶中，桶中放滿冰粒，中間再放一大塊保溫用的大冰塊。除了三款迷你甜點-芝士蛋糕、意式奶凍和朱古力慕絲外，三球雪糕，還有新鮮水果如西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、士多啤梨和草莓等，色香味俱全﹗ 小結：
環境、服務均不錯，然，食物多而不精。寧願貴精不貴多……

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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