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探險家攻略  >  叉燒，叉燒﹗
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6 叉燒，叉燒﹗

由 蒙奇奇 於 2015-02-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 475

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攻略日期：2015-02-10

是次消費：每人平均約HK$ 26.00

灣仔再興的燒味，遠近馳名。小妹，卻從未光顧。
是日中午，搶購金莎不成。反而，造就了小妹與再興結緣。
排隊等位堂食客人實在太多了。還是，外賣一盒叉燒燒鴨飯$26返公司吃，較為明智也。

開飯盒，發現白飯上，有四塊叉燒和四件燒鴨，比預期多且抵食﹗
先吃一口白飯，唉，既淋又濕，毫無嚼勁和口感可言，失望﹗ 再興燒臘飯店的相片 - 灣仔) 再興燒臘飯店的相片 - 灣仔) 叉燒切得大件，肥瘦得宜，肉質嫩滑，口感鬆化。
帶肉香之餘，又有甜甜的蜜糖味。教人回味再三。
部份邊位烤至焦黑，入口脆身且焦香，最為美味也。 再興燒臘飯店的相片 - 灣仔) 燒鴨稍嫌未夠熱，鴨皮香脆度稍遜。
咬下，富嚼勁的鴨皮滿嘴盈香，且滲出豐腴鮮美的鴨油。
伴著偏瘦且厚厚的鴨肉同吃，蠻好吃的。
惜，獨欠具「畫龍點睛」之妙的酸梅醬。 再興燒臘飯店的相片 - 灣仔)


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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  • 攻略日期：2015-02-10
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：每人平均約HK$ 26.00
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