成為探險家 探險家登入
探險家攻略  >  抹茶情迷!
0

6 抹茶情迷!

由 蒙奇奇 於 2015-06-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 393

分類：

攻略日期：2015-06-22

是次消費：每人平均約HK$ 78.00

川善茶居盈室佈置得古香古色的，繞富中國風的味道。店內，不乏年輕男女捧場。奈何，店內到處堆積了雜物，不免予人凌亂之感。 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 先來一件抹茶芝士蛋糕Matcha Cheese Cake $40 ，墨綠色的蛋糕極為迷你小巧，上面鋪有輕盈幼滑的蛋白，放在印有櫻花圖案的和風小碟上。 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 咬下一口，蛋糕質感頗為硬實挺身，抹茶味甘香濃郁，帶有微微的苦澀，又能吃出芝士的香濃細緻，層次食味頗為豐富多變。頂層打得如泡沫般的蛋白，既可增加蛋糕的美觀效果，也添加一點甜度，稍稍中和抹茶蛋糕的苦澀，再配合底層帶牛油香味的微脆餅底，三重享受在味蕾上任意游走，濃郁香滑，餘韻悠長。 川善茶居的相片 - 上環) 日式焙茶熱朱古力Hojicha Hot Chocolate$38以焙茶、白朱古力和牛奶炮製而成，再放上燒得焦黑的迷你棉花糖。呷一口，泡沬濃密，甜度偏高，茶味相對較為薄弱，棉花糖又加添一份甜，整體感覺較為濃稠甜膩，失卻了那一份扣人心弦的馥郁醇厚且回甘餘韻。 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環) 川善茶居的相片 - 上環)


============================================

感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


============================================

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！
  • 攻略日期：2015-06-22
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：每人平均約HK$ 78.00
川善茶居

川善茶居

地區：
消費：
$70.5
分類：
Café,HighTea,甜品,飲品
6
共有35篇攻略
34654
旮旯 The Glock

旮旯 The Glock

地區：
消費：
分類：
undefined,undefined
3514
旮旯 The Glock

旮旯 The Glock

地區：
消費：
分類：
undefined
9
共有2篇攻略
4338
Yukkuri

Yukkuri

地區：
消費：
分類：
6
共有1篇攻略
3264
入素 Green entrance （KCC）

入素 Green entrance （KCC）

地區：
消費：
分類：
2422
Gil Asia

Gil Asia

地區：
消費：
分類：
undefined
8
共有1篇攻略
4646
Nomad

Nomad

地區：
消費：
分類：
undefined
8
共有1篇攻略
3723
茶墨 Tea Brush

茶墨 Tea Brush

地區：
消費：
分類：
undefined,undefined
7
共有1篇攻略
3723
共0人比"掂"

最多能輸入300字

蒙奇奇
見習探險員
簡介：鍾意四周去飽嘗美食，吃盡全港。 elkyhk@y...
290
2016
466
2015
479
2014
178
2013
37
2012
顯示更多

累積瀏覽 551834

全部攻略 1450

全部回應 33

首頁   探險家攻略   香港好去處   探險家排行榜   新手指南   聯絡我們

©2012-2025 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜 致力打造 香港好去處、活動 指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的 玩樂、消閒、香港好去處 等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！