8 嚐樂意

沙田對於在下來說，多數在日間才會到的地區，晚上則較少來到。可是今晚朋友卻提議在沙田區晚餐，於是便走到沙田，但是友人說不在市中心的商場找地方，友人說沙角街一帶亦多食店，於是來走一趟。

在尋尋覓覓中行到 M3 Italian Seafood & Steak，大夥兒就決定在這意大利餐廳吃晚飯。看過餐牌，有沙律，意大利麵，亦有海鮮及扒類，還有酒精飲品及甜品等，於是就選擇了好幾款菜式。 餐酒選了一支 House Wine - Saint Loins，是一支紅酒，入口香醇，味道芬芳，配合紅肉，是不錯的選擇。 啤梨藍芝士合桃沙律（一百二十八個大洋）
藍芝士具有不同風格和特性，將之拌入醬汁與沙律調味，加上合桃及啤梨，使沙律具與別不同風格，且沬道融合和清新。 M3 沙律（一百四十八個大洋）
是一道食材豐富的沙律，當中有香草燒雞，挪威三文魚，麵包粒，帕爾馬火腿，羊奶芝士，蕃茄乾及雓菜沙律，入口時各款食材發揮其特點，鹹香得來又夠清新，而且富有芝士的濃郁味道。 麵包是自家製的，上桌時剛好烘焙好，因此要趁熱吃。麵包外層鬆脆而入面又又異常的柔軟，蘸上橄欖油和黑醋，是最好的配搭。 白酒忌廉汁藍青口（時令）（一百三十八個大洋）
藍青口多以白酒混和忌廉汁一起烹調，讓青口吸收白酒的忌廉的味道，使青口能帶出其鮮味，而且青口肉質鮮嫰，口感也不錯吧。 卡邦尼意粉（九十八個大洋）
麵條幼細如線，加上蝦肉，及香草，味道清香而富彈牙。醬汁是自家製的，味道也不錯吧，也能與意大利麵融和一起。 帕爾馬火腿火箭菜薄餅（一百二十八個大洋）
帕爾馬火腿通常風乾十二至十八個，最好是採用廿四個用的火腿。火眼入口鹹香及濃味，加在薄餅之上與火箭菜一起吃，實是不錯，而且薄餅焗得夠脆，因此吃起來很好。 西班牙燒乳豬（一百八十八個大洋）
乳豬配上煙肉，椰菜，青蒽薯蓉，把乳豬及配料一併入口，使原本皮脆肉嫰的乳豬更添鹹香味道，口感層次豐富，若以單一薯蓉來吃，實是幼滑得宜，兼且有香口的感覺。 最後便是甜時間，焦糖布甸是經常接觸得到的甜品，表面的焦糖加上香滑的布甸，是貫徹如一的甜品，布甸最緊要的是入口香滑與富有牛奶味道。而布甸加上士多啤製，卻有點心思呢！ 餐廳環境不俗，而且招呼也不錯，因此在這裡用餐很舒適呢！

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