8 樂在川熙

川菜對於在下來說,並不是經常接觸的，偶爾只是吃過媿次吧。不過今次亦是由朋友帶在下來到川熙樓，吃番餐川菜。 川熙樓位於尖沙咀的亞士厘道，也湏為就腳，餐廳內在雖然為細小，但是卻以木枱和蹺櫈為主，但也有圓枱和有背的座位。安坐後，便打開餐牌，選擇一些喜愛的菜式。 椒麻監水蝦。這是一道冷盤，雖為是涼菜，但其味道不算辛辣的，反而其麻脾的感覺卻很強烈的，吃了幾隻蝦後，仿如打了麻醉針似的，口腔裡都是麻脾了吧。 宮保蝦球。從前吃的，是宮保宮雞球，但今晚卻轉換食材，除了蝦球外，還有紅椒。吃起來也不是很辛辣，只是有微辣的感覺，而且亦有麻脾的感覺；蝦球亦很彈牙爽口，很不錯吧。 香辣爬爬蝦。選擇道道菜式。是因為給它的名字而吸引的。當中的蝦以瀨尿蝦為主角，配以洋蒽，紅辣椒，蒜頭等香草做成的，因此這道菜式的味道以辛辣為主，也很惹味，亦能帶出蝦的鮮味。 一杯冰凍的啤酒，卻能為今餐帶來歡樂，有一頓好的菜餚，當然少不了它吧。 常以為川菜是麻辣為主，但是經過餐，也不一定是麻辣，也許只有麻的，也有甜的。

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