8 居酒樂

每次到日本餐廳，不是放題，就是燒肉，再不是就去居酒屋。今晚晚飯選址是在尖沙咀，今晚亦選了居酒屋吧。

石亭居位於赫德道，是一條靜中帶旺的街道，附近亦有不同類型的食店。石亭居店舖小小，坐位也只有二十多個，相對來說較為擠迫。今勻不看餐牌，隨意由友人拍扳吧。 先來一個龍蝦沙律。當中的龍蝦已經切粒，非常細小，但是卻又不失龍蝦的味道，而且沙律也頗清新，吃起來也可先開一開胃納。另一個冷盤為豆腐，其表面是炸過的，但內裡卻又幼滑得很，不錯。 瀨祭。是一支純米大吟釀，入口清香而且是容易入口的，很適合女生喝的。 赤魚泰刺身。在下之前也未曾吃過的，這是首嚐的刺身。赤魚泰配以附上的酸汁一併進食，亦可和辣蘿蔔一起吃，這可帶出其鮮味。 刺身併盤。除剛才的刺身外，還有其他的，如天使蝦，象拔蚌，海膽等。天使蝦膠筫較重，吃起來有種黏糯的感覺，象拔蚌爽脆鮮甜，海膽也是柔糯，富海水味道。 除了海產刺身外，亦有和牛刺身。和牛一向都以油脂豐富見稱，這和牛也不例外，油脂也很豐富，亦可從和肉內的油脂分佈中，亦很平均，這也可見一斑的。 燒牛舌。幾乎每次在日式串燒或居酒屋必吃的牛舌，今次也不例外，用來送酒最好不過這個燒牛舌富有牛舌杅的味道，也不會太靭，燒得剛剛好吧。 有機茄子田樂燒。茄子也許成為串燒和居酒居屋必吃的菜式，茄子有兩種味道，一是二是味道也不錯吧。 雖然店子細細，但是一絲不苟，應有盡有，而且也不乏清酒之類的酒清類飲品，也是一個吃飯聊天的好地方。

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