近排出席活動頻繁，除了星期六日可以休息一下外，其餘都大部份時間忙個不停。難得星期日一個人，可以安享一個人的消閒，可以讓在下轉轉口味。
閒來可以看看有否新的餐廳，又或者看看有否口味合適的地方，故不急於下決定。當看到在下經常出沒的荃灣區有新的餐廳後，就也不用諗便去了新的餐廳。而新的餐廳位於兆和街的
Vision 8，驟眼看還以為是甚麼視維上或電子產品的店舖。
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
餐廳的環境沒有太特別的裝潢，也不是甚麼花巧的裝修，只是有著灰白色配襯著黑色的妯身，兩邊都是以四人卡座的擺設，門口只有四四方方的窗框，有一個水吧和廚房，可謂是簡簡單單，普普通通的西餐廳，而且只是開業約兩個星期，故此在午市時間人流亦較稀疏。
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
在下手執兩個餐牌，長的是主要在晚市供應，當中包括了意粉和扒類，也有沙律供應，並以散點主菜為主，價格當然是以晚市價位為準，普遍都是過百個大洋為主，但是亦可以加銀兩增添餐湯和飲品，然而店員卻又說可在下午點來的，另一張細小的餐牌，以午市套餐為主厢對晚市來說，便宜了一半的故在午市來說，都算化算抵食的。
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
在下覺得麵包有點靭度，手撕起來卻不容易，只好把麵店從中間分開，才塗上牛油，而麵店上的芝麻也很輕易地掉落，如果不是這樣的話，那就更好了。（2/5）
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
在午市套餐中，有餐湯和沙律任擇其一，在下還是選了一個餐湯。
羅宋湯是在下的首選，以中和以肉類為主的主菜。湯頭不算太濃味，較為清淡一點，不過在下也不願吃得過濃味，清清地也好的，不過在下覺得味道雖淡，但是卻又似乎有點美中不足之處。（3/5）
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
扒美國肉眼扒配黑椒汁。如果讀過在下的文章，都或許知道在下甚少在西餐廳中吃牛扒的，但是今次卻例外，不吃意粉吃牛扒。這牛扒都幾大塊的，而且點來五成熟，可是切開後，卻有點全熟的蹟象，中間幾乎沒粉紅色狀庇，只有部份是粉紅的，因此有些部位切下時有點靭吧。食味方面，卻又不是想像中的靭，反而是都幾較腍的，醬汁雖然是黑椒，但是辛辣度不是很強勁，而且帶點黑椒的香味，提升了牛肉的鮮味。（3/5）
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
熱咖啡。是在下每天例必喝的醒神飲品，在少糖少奶的咖啡裡面，喝不到咖啡的酸，已經算是好咖啡。然而在下還能喝一口齋啡，如果可以喝到的話，那就可喜了。（3/5）
![Vision 8的相片 - 荃灣)]()
整體來說，質素是不差的，在荃灣區來說，已經是有質素的一間吧，而且在荃灣吃西餐，可以多一個選擇，也可以和朋友聚會的一個好地方。還有一點的是，不知道是否與新開張關係，今天的賬單可獲九拆優惠，兼且不收加一小賬呢！
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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Vision 8
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)