日式放題就像便利店一樣，總有一間或好幾間在附近，不愁沒有放題。繼早前已經去過了好幾間日式放題餐廳，今晚又到荃灣區裡的放題餐廳，似乎已經成為了晚餐開飯目標。
瀛喜日本料理位於荃灣的海霸街，鄰近荃興徑食街，可謂非常就腳。然而每次吃放題，總會有點「蝕底」感覺，總要點來大堆食物，這樣才能翻本，也起碼對得住自己先，不過以在下的胃納來說，來一 round 半可能已經夠晒，而且多數餐廳都會提醒食客不要浪費食物，這點是常識吧。
![瀛喜日本料理的相片 - 荃灣)]()
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然而每次吃放題或普通的日式餐廳用膳，總會點來自己喜愛的魚生刺身，串燒燒物，烏冬飯麵，壽司亃物，手卷天婦羅，火炙沙律等等，在一大堆頭的林林總總食物，也許真的要挑選萬揀，選出自己的心頭好，一來可以滿足喜歡的食物，也不會浪費食物呢！就如選擇了以下的食物：
![瀛喜日本料理的相片 - 荃灣)]()
刺身併盤
無論是否放題餐廳，總會點來刺身，不吃刺身總是有點欠缺了甚麼的，而且點來的刺身的種類與數量的多少而言。但是今晚卻有四個人，當然可點得豐富一點。今晚的刺身有三文魚，吞拿魚，油柑魚，希靈魚，馬刀貝，墨魚，甜蝦，鮑魚，深海紅象拔蚌和海膽等，當中玉子及深海紅象拔蚌為新的刺身成員。當中象拔蚌一般來說是白色的，但是這真的是紅色的，不知道你有否見過？
![瀛喜日本料理的相片 - 荃灣)]()
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三文魚腩是另外點來，沒有放在刺身併盤中，當然它比一般二文魚較為肥美，而且油脂也相當豐富，吃起來故然有種肥美的感覺，而且還有鮮甜的味道，還有的是它是厚切的，富有咬口，不錯。然而咱們一點便是兩次，故此擺放方式也有不同，當第二次點來的時候，已加上了洋蒽在腩上面，使食味增加了不少。
![瀛喜日本料理的相片 - 荃灣)]()
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壽司則有蟹籽，蟹籽，加州卷，三文魚，天使蝦及比目魚等等，壽司都是日式餐廳總會點來的。當中芒果壽司卻較為新鮮，一般餐廳都不會常見的。其中亦有黑松露三文魚，突顥了其高貴的一面。
![瀛喜日本料理的相片 - 荃灣)]()
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在這幾次的放題裡，總會點來金菇牛肉卷，貪其有燒牛肉的香味和金菇的美味，而辣酒煮蜆味道確實是辣的，辛辣度也頗高的。這兩款都是餐廳的新口味，故特意點來一試。燒菠蘿或者已成為咱們必點的燒物，這可當以蔬果來吃。
![瀛喜日本料理的相片 - 荃灣)]()
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串燒當中，有燒黑豬仔腸，汁燒雞肉，燒蒜心，雞脾菇等，當中雞脾菇又圓又大，菇味十足，豬仔腸外層脆口，蒜心亦具濃郁味道。
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每次吃放題總會吃得很滿足，而且也可吃得飽飽。而且侍應的服務也頗滿意呢！
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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