一提起雞煲，令在下聯想到一是麻辣雞煲，一是椰子雞煲，似乎這兩種雞煲在當今已是橫行霸道。吃過雞煲後，便順道來個火鍋，似乎已經是一不離二的必然環節。
雖然今晚亦是吃個雞煲，但是之前確實吃過不少，而且實在有點厭倦，不過卻又與之前吃過的截然不同，不是吃麻辣和椰子雞煲，而是來個少有的雞煲。
米走雞，聽個名都會知道是甚麼東東，暗地裡也偷偷笑了起來。不過走入了米走雞餐廳裡面，與普通的茶記沒有兩樣，難道真的吃茶餐廳的食物嗎？說實在的，日間主要供應米線，和一般午飯，到了晚上卻來個雞煲，是有點估你唔到的感覺。
![米走雞的相片 - 長沙灣)]()
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黃金芝士雞煲既然晚上是吃雞煲，當然吃多一個那又何況，而且是今個月的第二次嘛，可是吃的材料有所不同。這一個雞煲用上了芝士，與在下之前吃過的大大不同。雞件呈紅色，用上了不同配料醃製，加上先用鑊爆香和煮到接近熟透，才放進煲裡，再焗到全熟為止。打開煲蓋，就會看到一層芝士在上面。吃雞件時，除了是中式的味道外，還有一種香濃而濃郁的芝士味，不過當把雞件差不多吃完的時候，卻又有點膩了，這種膩，就是芝士的膩呢！
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響鈴這是火鍋必然備有的火鍋配料，貪其脆口之餘，在火鍋中只需三秒時間便可以吃到，當然今晚的火鍋是芝士，當然會蘸上了芝士味道。可是這個響鈴嘛，就算是放了三秒之後，卻又不是那麼的脆，與之前吃過的有點分別。
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公仔麵以往吃火鍋，甚少吃公仔麵的，反而烏冬為多，在卜也甚少吃公仔麵嘛。不過凡是都會例外，當公仔麵煮腍後，便會索到芝士湯汁，使麵條有著芝士的香濃芳郁味道，而且味道還是都幾夾的。
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蜂巢豆腐這是其中一款豆腐，它與山水豆腐及一般豆腐有別，山水豆腐可作豆腐化，一般的豆腐的橫切面較粗糙，可作煲魚湯等食法，可是蜂巢豆腐沒有蜂巢，只是橫切的紋理像蜂巢般，因而得名。
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手切新鮮肥牛頸脊肥牛是火鍋的良伴，牛頸脊雪花均勻，較單純的肥牛肉是好吃很多，其纖維細嫰，又有嚼勁，最緊要的吃下時沒有多餘的脂肪，休較均勻。因此在下也較喜歡吃的。
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其實這蜂巢豆腐的味道與普通豆腐味道同出一徹，富豆香味道，當蘸上芝士汁，當然也有芝士味道。
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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