去年十月重陽節，在下去過大埔覓食，連下三間，但上次卻沒有去過陳漢記，而陳漢記卻又是早已列在覓食清單中，可是一次又一次的未能安排再往大埔。
是日終於的起心肝，又在神推鬼擁下就出發去大埔，目標有二：陳漢記和華輝小廚餐廳，就讓在下先到前者，嚐試一下他們的腸粉吧！
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
陳漢記有兩個門口，在下從其中一道門進入，來到時幸好還沒遇上人龍。在下很快的坐下來。陳漢記雖然是地方細細，還算坐得闊，而且進入店舖時幾乎全院滿座。
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
眾所周知，陳漢記出名的不單單是它的煲仔飯，還有粥品和腸粉，腸粉當中以豬膶腸和炸兩較為聞名，因此在下也是為這兩款腸粉而來的。其實在下有點擔心，每一款都要單點，可是看到餐牌卻有腸籾餐，真好！不過腸粉製作需時，而且又要排隊，因此在下也等了良久才吃到呢！
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
先來的是叉燒腸。碟上的叉燒腸實在皮薄，還可以看到內裡的叉燒。用筷子夾開容易但不易散，吃下時皮煙靭和富米香，叉燒也不腍富咬口，是良品也。
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
過了一會，炸兩也來到，粉皮也是薄薄一層，表面已經灑上了芝麻，而且切開了細件。油條放涼了不少，於是乎就不脆了，幸好油條不韌，容易咬開，加上混醬醬料（麻醬，甜醬，辣椒醬），百般滋味集於一身，這才是吃炸兩的技倆呢！
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
陳漢記的熱咖啡，帶有咖啡香味，味未至於濃郁，也未見濃香，但是仍為在下喜愛的咖啡帶來粟提神的感覺，也讓在下止於咖啡癮。
![陳漢記的相片 - 大埔)]()
叉燒腸乃水準之作，而炸兩亦算好味，倘若油條可以多一點脆口的話，實是佳作。而陳漢記的服務，也令在下感到非常滿意，在下兩次詢問腸粉何時上桌，店員很有耐性回答，也清楚說明約莫何時上桌。
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感謝 饞餵人 提供以上資料
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