還記得去年十月初，在下曾到訪讚記廚房，並記得當時在下因服務關係，而給在下不良的印象，相隔了半年以後的今天，和友人再到訪讚記，不知道會像上次一樣的，服務如此不滿意呢？還是看看。
今天午餐在新開的土耳其餐廳用膳，其份量其實剛好的，可是在閒逛尖沙嘴的時候，已經感到肚餓，於是和友人提議去吃點東西，咱們就選擇了了讚記廚房。
![讚記廚房的相片 - 尖沙咀)]()
下午四時多，店舖仍然是很多顧客，因此在下與友人各自一份下午茶餐。友人所點的是肉殅丁煎蛋麵配凍檸茶，而在下點選了讚記特餐配奶茶。
友人的肉丁煎蛋麵中的肉丁，不是平時吃開的肉丁，是沙爹肉丁，所以連湯底都是啡啡的，看起來似乎好好味味呢，真正的味道還是要問好友了。
![讚記廚房的相片 - 尖沙咀)]()
在下的煙鴨胸濃湯螺絲粉，用上了煙鴨胸，蕃茄濃湯及紅蘿蔔，再配上蕃茄濃湯。喝一口湯確定湯是濃味的，也是充滿了蕃茄湯，紅蘿蔔煲得很腍，煙鴨胸的煙薰味未夠濃烈，只是散發著輕輕的煙薰，鴨胸也是很腍，不會過硬或死實，只是煙薰味較淡吧！
![讚記廚房的相片 - 尖沙咀)]()
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火腿奄列中的炒蛋雖然炒得比較鬆散，但是仍然可以包著火腿，和仍然有蛋汁留出，倘若蛋輕輕炒多一點點時間，蛋就沒有輕易地鬆散，兼且仍有蛋汁。而餐包只是嘉頓麵包，包是鬆軟的，並沒有烘過的。
![讚記廚房的相片 - 尖沙咀)]()
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友人的凍檸茶是甚麼味道，在下不得而知，而在下的奶茶則有茶香，而且醇櫫濃滑，奶和茶的比例也剛好，沒有超出比例。不過在下的奶茶卻似乎滿滿一杯，在碟子上也留下不少奶茶，侍者還是小心一點吧，也不要斟得太滿吧！
![讚記廚房的相片 - 尖沙咀)]()
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至於服務上，較上次已經有所進步，而且行動也快捷了不少，而且沒有的食物，也很快告知客人，這樣才是真正的服務。
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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