之前因相機的記憶卡問題,而令在下遲了吃甜品,加上相機就快無電,於是走到奧海城的Food Court 把相機弄好,還好的是在下還有後備的電池和記憶卡,才能拍照。
既然來到奧海城,來一個較簡單的晚餐,來到後已經差不多八時,在選擇下選了這間燒味飯店,吃一個簡單的叉燒飯好了。叉燒飯是在下由細吃到大,也是在下甚為喜愛,不知道這裡做得怎樣呢?
叉燒及燒鵝
叉燒及燒鵝
不單只是叉燒飯,還有例湯,這例湯不知道是甚麼名堂,只是有點冬瓜的味道,但卻有花生在內,而且味道較淡和有點味精但不多,有例湯還是好過沒有。
叉燒飯裡的叉燒,蜜味是足夠且份量不少,而且很甜,但是燒不夠鬆化,叉燒肉質較腍但不嚡。也許因為叉燒腍而沒有嚼勁,也看不到燒燶邊位,叉而且是全是瘦叉燒,是在下的愛好。然而可惜的是叉燒較為普通了一點,未能完全滿足在下。米飯方面卻有點濕潤,而且不是粒粒分明,有點黏住的,如果再多水一點的話,必定是黏在一起,成為飯球。
生菜灼得較腍,如果可以灼得爽口一點的話,味道更佳,不過灼得腍也是另一種的口感吧。在下沒有為生菜加添蠔油,雖然味道會寡了一點,但這是健康一點的,不會吃得太膩。
整體味道實屬一般,不至於說是難吃,但是也非好味,只是極為普通了一點。如果叉燒燒得有燶位也做得不太腍的話,味道會好一點的。
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