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傳統糕點

饞餵人 於 2013-01-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 463

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攻略日期:2013-01-23

是次消費:每人平均約HK$ 10.00

是冕既然來到上環,當然可以逛逛百貨公司,又可以周圍吃東西。吃過生記牛腩,見有點時間,便竄進某老牌百貨公司逛一逛,才回家去。

在下去生記清湯腩之前,在下車在去過瑞記咖啡,可是已經打烊,無緣在內吃東西,唯有過去砵仔王。 砵仔王的相片 - 上環) 砵仔王的相片 - 上環) 去到砵仔王,看出凍櫃內的傳統小食就快售罄,於是門店員還有沒有砵仔糕?店員說已經售罄,噢糟糕了,哎呀呀竟然售罄了,無何奈何唯有點選了馬豆糕和芝麻糕,這兩款糕點都是在下喜愛食品之一,尤其是芝麻糕呢! 砵仔王的相片 - 上環) 砵仔王的相片 - 上環) 砵仔王的相片 - 上環) 砵仔王的相片 - 上環) 回來家裡,立即為兩款糕點拍照,然後逐一消滅。芝麻糕與馬豆糕的顪色形成了強烈的對比,馬豆糕白得來是黃色,而芝麻糕卻是鳥卒迕的樣子,因此有了顪色的層次感。先來個馬豆糕,這馬豆糕含豐富的馬豆,雖然是凍食,但是依然很腍,而且豐有馬豆味道,不但有馬豆的味道,而且很香而甜度又適中。

芝麻糕亦富有黑芝麻味道,對比上次與饞餵妹在灣仔一起吃過的芝麻糕截然不同,有一種兒時吃過的味道,當然與荃灣川龍村的彩龍吃過的味道還有一段距離,不過這芝麻糕已經做得不錯,很有芝麻味道。

左:馬豆糕;右:芝麻糕

左:馬豆糕;右:芝麻糕 - 上環的砵仔王) 左:馬豆糕;右:芝麻糕 在下個人認為,如果馬豆糕的馬豆及椰汁加多一點點的話,可以令馬豆糕更具椰汁味及口感;而芝麻糕加多一點芝麻的話,好讓在下回復兒時吃過的味道呢!不過按照現時來說,已經做得不錯了。


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感謝 饞餵人 提供以上資料

饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong


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  • 攻略日期:2013-01-23
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