從銅鑼灣來到旺角,準備回家之時,由登打士街轉入花園街,看到了一間舊式餅店-明華,亦是在下與女友經常幫襯的餅店。女友最愛這裡的雞仔餅,每次緦是要半磅的,而在下亦最愛光酥餅。
今次到訪,除了有在下喜歡的光酥餅之外,還有各款口味的燒餅,雞仔餅和港式麵包。這些懷舊餅食,也許見證了香港的變化。來到這裡,不但要緬懷一下,也要嚐嚐這些舊式餅食。
各款港式麵包
![各款港式麵包 各款港式麵包 各款港式麵包 - 旺角的明華餅家)]()
各款港式麵包
各式燒餅老婆餅及雞仔餅
![各式燒餅老婆餅及雞仔餅 各式燒餅老婆餅及雞仔餅 各式燒餅老婆餅及雞仔餅 - 旺角的明華餅家)]()
各式燒餅老婆餅及雞仔餅
各式懷舊餅
![各式懷舊餅 各式懷舊餅 各式懷舊餅 - 旺角的明華餅家)]()
各式懷舊餅
首先吃過的是光酥餅。可能因為冷的綠故,令餅的外出部份較硬及脆,然而到中間部門卻依然柔軟,而且還是很鬆化,較奇趣的,可謂不相忡。
光酥餅
![光酥餅 光酥餅 光酥餅 - 旺角的明華餅家)]()
光酥餅
然後到豆沙燒餅。拿起手的燒餅還是暖的,吃下時仍感煙靭,豆沙做得甜味適中而且未見太甜。
豆沙燒餅
![豆沙燒餅 豆沙燒餅 豆沙燒餅 - 旺角的明華餅家)]()
豆沙燒餅
最後是老婆餅。老婆餅同樣是多層薄薄的皮包著冬瓜蓉,饀料十分豐富,而整個餅也做得不甜。
老婆餅
![老婆餅 老婆餅 老婆餅 - 旺角的明華餅家)]()
老婆餅
在旺角區,除了奇趣餅店外,這家也是區內的老字號。在下每每經過這些老牌餅店,總會留住了在下的腳,給在下吃過懷舊餅好了。
題外話/補充資料
有時候,在下人大了,總會回味過去的味道,有種新不如舊的味道感覺,因此當在下吃到一些從前吃過的食物時,在下都會經常對饞餵妹說,吃不到從前的味道。唯有去一些老字號的老店,才會滿足在下對以往味道的回憶。
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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