在剛過去的星期日，在下與女友看完戲後，在金馬倫道遊走期間，被在下發現了石板燒的店舖，可是女友不想在這裡開餐，於是乎在下只好暗暗地把它列為在下開餐地點之一。
![石板燒的相片 - 尖沙咀)]()
今天既然來到尖沙咀，當然不會放過在這裡開餐。當在下走到門口，看看門外的食物Demo，便告知門外漂亮女知客，並引領在下於一長長沙發坐下。這裡兩邊是梳化坐位，而中間為六人長枱，環境則較暗，似乎是營造氣氛。
門外食物樣本
![門外食物樣本 - 尖沙咀的石板燒)]( "門外食物樣本 門外食物樣本")
門外食物樣本
門外食物樣本
![門外食物樣本 - 尖沙咀的石板燒)]( "門外食物樣本 門外食物樣本")
門外食物樣本
![石板燒的相片 - 尖沙咀)]()
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在下看過餐牌，原是點選了滑蛋碗飯，但後來改變主意，點選了鐵板豬扒拼法蘭克福腸配燒汁，另有餐湯奉送，在下要了一客紅湯。
![石板燒的相片 - 尖沙咀)]()
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紅湯到來時，紅湯呈紅色，不油也不酸，而且蔬菜還算豐富，而前菜都是日本慣常吃到海藻，是冷食的前菜。
![石板燒的相片 - 尖沙咀)]()
前菜
![前菜 - 尖沙咀的石板燒)]( "前菜 前菜")
前菜
主菜上桌後，女服務員把另上的燒汁倒在鐵板上，使鐵板嗤嗤地響，使在下想起了以往去港式餐廳吃鐵板餐的情況一樣。當在下吃主菜時，燒汁已經乾塘，再沒有芡汁留在鐵板上，可能是鐵板太熱了，把汁都蒸發了。幸好豬扒煎得不硬且醃得入味，但稍為乾身，而且煎得恰到好處。而叉法蘭克福腸是外來貨色，但是皮卻煎得不脆，只是有煎過的。
當服務員把醬汁倒下時，煙正在冒著
![當服務員把醬汁倒下時，煙正在冒著 - 尖沙咀的石板燒)]( "當服務員把醬汁倒下時，煙正在冒著 當服務員把醬汁倒下時，煙正在冒著")
當服務員把醬汁倒下時，煙正在冒著
![石板燒的相片 - 尖沙咀)]()
![石板燒的相片 - 尖沙咀)]()
整體來說，味道還是不錯，只是要留意芡汁的份量，這亦是新開的缺點，希望可以有所改進。至於服務卻是很滿意，當在下要求轉換午餐，服務員立即為在下跟進，並且主動再次奉上餐牌，讓在下再次落單。
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饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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