香港甜品店越開越多，每區都有好幾間，猶如便利店一樣，總有一間在左近，可是好吃與否，實在見仁見智。要在眾多甜品店中突圍而出，除了有傳統糖水，還要有創新的甜品，又或者要想出新蹺，才可立足。
吃過午飯，來一個飯後甜品是最好不過，在下前兩晚在荃灣吃過了芝麻糊，今天到太子又是吃芝麻糊？非也，還是要看看在下想吃怎麼樣的甜品。路經義順牛奶，故名思義是吃燉奶，但是在下不想吃，於是行前幾步見到海記，駐足看看它的芒果甜品，似乎很好吃的。於是走了入去。
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
坐下後不停翻轉餐牌，看了一次又一次，之前想吃的芒果，給另一種糖水所替代，這就是「沙沙合桃糊」，今次真的糊了又再糊了。
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
糖水未到先看看環境，這裡以黑白為主，白磚襯托黑色的木材裝飾，層次分明，光線也算充足而不太黑暗，而且地方還很清潔光亮，＝算是坐得舒適。下午茶時間顧客並不多，只有三數枱顧客。
甜品上桌
![海記合桃坊甜品的相片 - 太子)]()
後，便開始打量合桃糊。合桃糊呈杏啡色，看似很稠結，而且加上了合桃碎，相信不差吧。呷一口合桃糊，確實與見到的一樣稠密，加上合桃碎，更具嚼口。合桃本身功能是補腦補賢，而且是健胃，對身體健康有一定幫助。
沙沙合桃糊
![沙沙合桃糊 - 太子的海記合桃坊甜品)]( "沙沙合桃糊 沙沙合桃糊")
沙沙合桃糊
在下於下午茶時段用餐，服務員因而也難得清閒。
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