吃過第一腸粉後,順道過來康年茶仔。早前在下在同一區的華民餐廳吃過茄牛通,今次在康年同樣被在下看中了茄牛通,於是無需考慮便進入了康年餐廳。
進入店舖,已經是人山人海,幾乎擠迫到水洩不通,而且坐位間實在太窄,要互相遷就才可通過。雖然店內很多顧客在同一時間用餐,但是在下仍然可以輕易找到座位,不用等候。坐下並安頓後便落單,要一個特餐--茄茸鮮牛通。
茄牛通終於上桌,湯底呈鮮紅色,看來幾稠,再加上牛通,相信是不錯。當第一口渴這湯確實是很稠很濃,而且帶有微酸,而牛肉也曾經炒過,味道就像飯餐的牛肉味道。
正-茄茸鮮牛通粉
正-茄茸鮮牛通粉
然後跟著便是炒滑蛋及豬仔。豬仔包面白濛濛一片,掀起裡面是完全烘焙過的,因此有烘燶的視覺,另一面則塗上了煉奶,未見其烘燶的情況。在下便把部份炒蛋放在豬仔包一起吃,包確實很脆,而且帶有煉奶的甜味。吃過包後,再吃餘下的滑蛋,這蛋也炒得很滑,但是若不炒得少點時間,可能更好。而凍奶茶亦有茶味,奶和茶的比例恰到好處,而糖水亦未見特別多,相對地較有茶味
正-豬仔包及炒滑蛋
正-豬仔包及炒滑蛋
豬仔包內亦烘得燶燶的
豬仔包內亦烘得燶燶的
凍奶茶
凍奶茶
康年與華民的茄牛通粉不相百仲,不過若論湯底,康年的湯底比較稠密,華民就沒有這麼的稠。然而華民是厚多士,而康年則是豬仔包。而當在下用餐期間,麵包師傅總會把一盤新鮮出爐的麵包大叫某某包出爐,並舉起麵包盤,在下想這樣的宣傳新鮮出爐麵包,可以吸引顧客購買。
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