在下到鏞記吃飯，已經不是第一次了，來過好幾次，主要都是家庭吃飯為主，在下與家人在鏞記吃飯，都是預先訂了四樓的間，主要因為都是較靜，可以與家人一起吃飯。
今年適蓬鏞記七十周年，在下家人當然不會放過每月十餸的美食。然而這冕的晚餐；所選的菜式較多，未將每一道菜傳上來看，唯有靠在下筆記下來好了。
鏞記的產品一向都有水準的，今晚所選的每月十餸-銀稔醬子薑煀雛雞，味道很不錯
銀稔醬子薑煀雛雞
![銀稔醬子薑煀雛雞 - 中環的鏞記酒家)]( "銀稔醬子薑煀雛雞 銀稔醬子薑煀雛雞")
銀稔醬子薑煀雛雞
而鏞記的招牌菜燒鵝，亦是席上不可缺少的，但是我們還是要了半隻，以免吃不了一隻而浪費。
燒鵝
![燒鵝 - 中環的鏞記酒家)]( "燒鵝 燒鵝")
燒鵝
除了燒鵝外，我們還叫了一個鵝肝札，這個菜是在下第一次吃的。味道簡直是挑戰在下的味蕾，實在令在下有一個新鮮的味道感覺，而且在下覺得這是較為創新的菜式，也未想過可以這樣做出這樣一個菜。
鵝肝札
![鵝肝札 - 中環的鏞記酒家)]( "鵝肝札 鵝肝札")
鵝肝札
另外，我們還要了一個荷葉飯。這個飯在下已經很久沒有吃過了，今次食返，是有點懷舊味道，但是有點美中不足的是飯中少了荷葉的味道。
除了荷葉飯之外，還有另外一個飯，就是咖哩牛菘炒飯。當在下一嚐這飯，就難以抗拒，因為這菜實在太好味啦之前去其他食肆都有咖哩炒飯，但是在下一直都未有嚐試，而今次得到家人推薦，也要試下啦
咖哩牛菘炒飯
![咖哩牛菘炒飯 - 中環的鏞記酒家)]( "咖哩牛菘炒飯 咖哩牛菘炒飯")
咖哩牛菘炒飯
酸薑皮蛋
![酸薑皮蛋 - 中環的鏞記酒家)]( "酸薑皮蛋 酸薑皮蛋")
酸薑皮蛋
![鏞記酒家的相片 - 中環)]()
節瓜瑤柱蜆菜
![節瓜瑤柱蜆菜 - 中環的鏞記酒家)]( "節瓜瑤柱蜆菜 節瓜瑤柱蜆菜")
節瓜瑤柱蜆菜
![鏞記酒家的相片 - 中環)]()
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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