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甜品和生活形影不離，開心時吃甜品更加甜蜜，不開心時甜品能治愈心靈，和朋友逛街後去吃個甜品更是指定動作。所以近來香港的甜品店愈開愈多，愛嚐甜的我當然十分雀躍!
講起炒雪糕和Toast，便立即想起了那間以牛牛作標誌的x Brown。除了他們，在旺角的家樂坊商場也開設了一間同樣專賣炒雪糕和Toast的甜品呢-「Spade by Lassanna」! 店子第一間分店選址油塘，再來就是旺角這間分店，光顧也較為方便了。這次有幸得到食友的引薦及店方的安排，放工後便來到一嚐他們的食物及甜品，在此先行謝謝!
店子是由4位年輕老闆合夥的，店子裡大部份食物都是他們自家烘焙研製 (法式麵包、雪糕及糕點等)，各人都懷著不少絕技，就像其中一位老闆在外國修讀甜品的，還有曾在咖啡比賽中奪冠的(Grand Barista Championship)， 店子就在商場入口內的轉角位，門面就像Cafe般，直視著便是蛋糕櫃和各類飲品；右邊就是炒雪糕和挑選味道的位置。
當初還擔心會否有鹹食呢? 想不到門口位已放上一個易拉架，介紹數款不同的三文治/牛角包及香草包等全日供應，賣相吸引，價錢亦公道，每份都係$40內有找，更可加錢配咖啡/餐湯/甜品呢，十分化算!
坐下後，先為我們準備了飲品；
咖啡餐牌
有機伯爵茶 $30 及芒果沙冰
看到茶包內的茶葉特別多，茶味清幽。而食友的芒果沙冰，光看賣相已很透心涼，而且份量很多，十分抵飲。
三文魚碎蛋牛角包 $39
加埋沙律後份量不少，煙三文魚更是大大塊的；牛角包咬落十分鬆化不失牛油香，配上的碎蛋，惹味非常。
巴馬火腿法式香草包 $39
一看到有巴馬火腿便決定要試一下，所以在臨走前購買了這個作為晚餐。一開二的香草包份量可不少，面層脆身的香草片，咬落面層脆脆的，內裡包著蕃茄、青瓜等，主角巴馬火腿也不少，吃得小妹十分滋味，現在看到相片也想再黎一份呢! 想不到連鹹食也有這樣的水準，十分驚喜，讚!
跟住就到Lassana Toast，近期這款色彩繽紛的Toast/班戟/鬆餅類的甜品也十分熱門。而這裡的Toast款式也十分多選擇，日本風情(綠茶紅豆口味)、松鼠樂園 (不同種類的朱古力配料)等，連心太軟口味也有呢! 貼心的食友們知道小妹愛好莓類，所以最後選了野莓盛會。
野莓盛會 $88
以草莓及雜莓味雪糕、草莓味macaron、藍梅草莓野紅莓、草莓棒及忌廉，全一起放在四四方方的吐司上，碟上更以朱古力醬畫了花紋裝飾，整體賣相美觀亦十分吸引，殺了我們不少相機容量呢! 拍照後，店員再為我們把吐司切開，把外邊切開後，內裡是一件件已切好的小吐司，吐司吃落十分鬆脆，味道更帶著濃濃的牛油香，沾上雪糕和忌廉一同吃，太美味了。說真的之前小妹只吃過一次這類的吐司，但味道卻不大驚喜；反而這裡的讓我呢底改觀，不要錯過值得一試呢!
再來便是試這裡招牌的炒雪糕，有約十多款味道選擇，試了數款後，還滿喜歡雜莓味的，味道十分鮮果! 光是雪糕球有分大$40、中$36、小$32 供選擇；另外亦有得選擇其他配料組合款式，如星色夜空、冰雪山脈、踏雪尋莓等..名字十分有趣。選好雪糕後，店員會把雪糕放在-18度的冷凍板上用鐵鏟把它們擠擠壓壓等，之後再加入箇中配料一起炒成，最後便是把他們放在窩夫杯內，這樣一份炒雪糕便完成嚕!
我們選擇的宇治金時，當中包括了紅豆粒及丸子粒等；雪糕質感不是十分幼滑，綿綿黏黏的，綠茶味道是有點苦澀，對我來說是滿喜歡的，只略嫌當中的粒粒丸子有點硬。
這裡也有不少甜品蛋糕選擇，如草莓撻、拿破崙等，而且蛋糕的價位也不貴，二十多元便有交易!
檸檬撻 $22
酸酸咪咪的檸檬撻，是小妹愛好的甜品之一，特別好那種開胃的味道! 而這裡的檸檬撻確實醒胃，因為檸檬有點過酸，據店主是由於是以新鮮檸檬所製，而每次入貨時檸檬的酸度的不同也會影響檸檬撻的味道。
在此再一次謝謝店方讓我品嚐裡這樣驚喜一餐，食物都是高水平的，特別愛這裡的鹹食和吐司，希望店主們繼續加油! 小妹會繼續支持的!
Spade by Lassana
地址: 旺角登打士街56號家樂坊地庫B02號鋪
電話: 3188 1895
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感謝 糖小妹 提供以上資料
糖小妹的網誌: http://concon2016.blogspot.hk/
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