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近來的香港都吹著抹茶熱潮，每逢有售賣抹茶甜品的店子開張勢必引起食友們的追擊，計「川善茶居」、「抹茶屋」、「Cha-no-wa」及「Sweets House Cha Cha」等都是大家熟悉的抹茶專門店。而近期大熱衝上openrice餐廳排行榜的第一位非Via Tokyo莫屬了，人氣真係超強勁啊！
人氣咁旺盛，小妹當然要去潮聖一下！這天和Y小姐食完 Burger Room之後，便順道沿著禮頓道方向走到Via Tokyo。門面設計很骨子，是以木紋敞門作設計，面門更貼了數張設計簡單清晰卻很誘人的抹茶甜品海報，更有學生優惠呢！
店內的位置不大，整間店的設計、連牆壁、吊燈等都以淺木紋色為主，看上去清優淡雅，配上柔約的光線，令人感覺舒適。店內有4張高檯?位及一張大木紋檯和吊椅，整間店內大約可坐十多人吧，人多的時候真的要排隊等位呢。
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這天一進店，竟然一個人都沒有 (個時八點多)，便選擇坐得較舒服的大檯位置。
餐牌裡也多種不同的日本甜點組合，大多以雪糕為主要，主打原味及抹茶軟雪糕。店子還提供了咖啡/三文治/muffin等。
黃豆粉蕨餅 $29
據說蕨餅是日本的傳統的甜點，蕨餅是用蕨菜根挖出來後，曬乾再磨成粉，最後加水加糖便完成嚕。由於很費工夫，所以以前是有錢人才能享用的甜點啊。
蕨餅一客有4塊，正方的外形，灑了滿滿的黃豆粉和黑糖漿，上桌時是微熱的。食落帶點煙煙軔軔的質感，咬落口感清爽滑溜。蕨餅自身沒什麼味道的，加了黃豆粉和黑糖漿後，香氣十足，本身是黃豆粉的粉絲，感覺這款甜品滿有驚喜呢。
生果抹茶雪糕餡蜜 $47
這道甜品真的很colorful呢，生果內頭有草莓、奇異果、蜜柑和香蕉，食落都算新鮮。當中配了一團紅豆泥，還有糯米糍及寒天。抹茶軟雪糕，以3.6牛乳所製，一向喜歡軟雪糕多於雪糕，抹茶雪糕質感純滑，抹茶味清香而不澀，味道尚算濃郁，不錯啊! 不過紅豆泥質感有點實，但配上抹茶雪糕還不賴。
另外，店方亦附上小杯黑糖漿，淋上後口更添香甜味道。
第二次和A小姐再次潮聖，店內座滿客人，幸好等了一會便有位。
這是食友的白玉紅豆抹茶雪糕 $42
甘味3種 $45 (白玉紅豆) 黑糖漿
這個可以一次過品嚐抹茶軟雪糕、白玉紅豆和黃豆粉蕨餅的啊! 岩晒小妹這種有選擇困難症的人呢!
每樣小份小份的，很對胃口。不過白玉有點硬，其他的還不錯。
整體來說，挺喜歡這裡的雪糕，喜歡這裡的抹茶味道純滑清香，蕨餅也深我歡心，難怪這麼快成為OR的大熱店。
Via Tokyo
地址: 銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號舖
電話: 2895 1116
營業時間:
星期一至四及星期日: 09:30-22:30
星期五至六及公眾假期: 09:30-23:00
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感謝 糖小妹 提供以上資料
糖小妹的網誌: http://concon2016.blogspot.hk/
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