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前日和同事走去買下午茶，經過Chez Shibata順道入去望望! 發現了還未吃過的新產品，抹茶意大利芝士杯! 印象中記得此甜品在上年某個時段亦曾推出過，那時小妹還未認識柴田西點，相信還有很多特別版是未試過的! 才下午三時多，蛋糕櫃裡已接近被掃光..聽店員說有客人一次買走了數十件蛋糕，認真豪氣! 小妹又不想只買一件(因為滿100元才有折扣呢)，想吃的紅桑莓心形蛋糕又賣光，唯有隔天再來吧!
這天中午便到店子看看，除了新產品抹茶意大利芝士杯外，還有焦糖燉蛋布甸，立即買了兩款新產品和一個紅桑莓蛋糕! 更發現店子多了一些曲奇產品還有雪條型的chocolate brownie! 身為粉絲的小妹也試了兩款，所以又來為大家分享一下嚕。
抹茶意大利芝士杯 $36
翠綠的色澤十分吸引，面層的咖啡粉轉做抹茶粉，味道甘而不苦；下層配以mascarpone、抹茶粉及抹茶海綿蛋糕所製。底下已是混合了的mascarpone及海綿蛋糕，mascarpone質地幼滑，卻嫌海綿蛋糕質地過於濕潤，甜度稍高了...雖然這芝士杯size不大，但食完整杯已感過於甜膩，立即沖返杯茶沖淡下。
法式焦糖布丁 $30
此焦糖布甸特別之處在於頂層有大約有3份1杯係鮮忌廉，帶點白色夢幻的感覺；中間及底層為布甸及焦糖漿。鮮忌廉有著濃郁牛奶味且不覺膩；布甸質感滑溜，甜度剛好，蛋味卻不夠重，內裡可看到一粒粒黑色的雲呢拿籽，伴著底下香甜的焦糖漿和鮮忌廉一同吃，不錯吃。
女神-特濃朱古力慕絲蛋糕
蛋糕的輪廓十分高貴優雅，難過標榜著「女神」的名義。而這女神蛋糕又會有什麼吸引呢?
外層軟綿綿的朱古力mousse十分幼滑，據店員所說是以72%朱古力所做，在咀裡充滿著濃厚的朱古力香不甜膩；中心的酒漬黑櫻桃和紅桑莓，味道帶點酸酸甜甜的，果肉令蛋糕都增添了口感，更帶著陣陣甘甜的酒香，確實令人一試回味。
朱古力粒粒曲奇 $48
雖以膠盒包裝，繫上深藍色絲帶後挺優雅! 曲奇以雞蛋、純無鹽牛油和黃糖製成。每塊小小的曲奇均加入了朱古力粒粒以增口感。曲奇很脆身，不是珍妮曲奇那種牛油的鬆化感，牛油味沒那麼強烈，較輕盈及健康。
Chocolate Brownie $24
雪條造型的賣相很過癮，從沒見過這樣包裝的Brownie，立即乖乖付款了。整個brownie就像脆皮雪條般面層多了層厚厚的朱古力。由於較重身如以木棍那邊拿起，整件蛋糕便跌下，十分無奈。感覺這設計完全是敗筆..
味道方面比想像中遜色，面層有粒粒花生碎，朱古力味濃郁，內有不少合桃粒。唯蛋糕質感鬆散，面層的朱古力很快溶..如中間的木棍支撐不住，便會食到挺狼狽。
試了數款新產品後，還是覺得店子集中研發新蛋糕會更好，像焦糖布甸就是不錯的新嘗試。始終外間有太多曲奇專賣店，曲奇方面未見突出，還有待進步。
Chez Shibata
地址 : 上環德輔道中323號西港城地下9號舖
電話 : 26972006
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感謝 糖小妹 提供以上資料
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