最近去左旺角新世紀既銀座梅林(尖沙咀K11都有分店)，佢地剛好推出左「九州櫻花美食祭」，有些菜式都加左獨特既櫻花汁，頗期待呢。
店內的環境，走日本風的路線，坐位間不太迫狹。
限定既「九州櫻花美食祭」二人套餐，套餐
包括頭盤、一款前菜、一款主菜(可選Set A & B)及一款甜品，價錢分別為$388及$328。
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散叫餐牌
店內提供的三款醬汁。
坐下先來杯凍烏龍茶
頭盤前菜-薄切八爪魚刺身配櫻花汁
用上日本九州的八爪魚切片，又在醬汁中混入了櫻花粉，八爪魚食落鮮美爽口有嚼勁，面頭放上蟹籽、三文魚籽和櫻花汁，食落除左有八爪魚的爽口，又有魚籽蟹籽的脆勁，櫻花汁食落帶點清幽，頗惹味。
沙律 (二揀一)
日式蕃茄沙律伴青芥末醬
用上熊本縣蕃茄所製的這道沙律，蕃茄清甜多汁，配上青芥末醬和香蔥更添惹味和醒胃，連平是唔太好蕃茄既小妹都忍唔住食完又食呢。
櫻花蝦沙律配櫻花汁
凱撒沙律內放上脆口又惹味的櫻花蝦、蓮藕片和翠綠爽脆的羅馬生菜，令人食過不停，淋上櫻花汁後是一道美味又新穎的沙律。
主菜 Set A $388
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吉列豚肉拼盤
(吉列熊本豚、吉列蝦、吉列香菇免治豚、吉列南瓜及青椒)
熊本豚，外層炸粉薄身脆卜卜又夠香脆，豚肉至緊要唔會皮肉分離，肉質厚實之餘咬落很鬆化，帶有很香的豚肉味，很喜歡呢。
吉列芝士豚肉拼盤
(吉列芝士豚肉、吉列魷魚、吉列香菇免治豚、吉列南瓜及青椒)
吉列芝士豚肉切開後看到半溶的芝士流心，對於我這芝迷確實相當吸引，味道都唔錯，芝味頗濃，食落唔會好膩。吉列香菇免治豚，很厚身，免治豚食落唔會容易散開，肉味濃郁，一路食帶有香菇的香氣，但就比較飽滯。吉列南瓜，炸得香脆乾身唔油膩，很喜歡這裡的炸物都不覺油膩。
甜品
草莓伴雲呢拿雪糕配朱古力醬
最後黎返個草莓伴雲呢拿雪糕配朱古力醬，用上原粒鮮甜的福岡草莓，雲呢拿雪糕帶有香濃既牛奶味，為這晚餐來一個完美的句號。
銀座梅林
地址: 旺角太子道西193號新世紀廣場4樓423號舖
(港鐵太子站 B2 出口, 港鐵旺角站 B3 出口, 港鐵旺角東站 D 出口)
電話: 2363 7733
營業時間: 星期一至日: 12:00-23:00
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