吹襲荃灣的「拉麵台風」

由糖小妹於 2013-02-17 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1005

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近期得知大熱的拉麵台風的位置在荃灣! 常出沒於荃灣的小妹在偶然坐車經過了它的店面, 初頭看到台風兩字, 還以為是新開賣台式食物的店子! 一直都想抽時間去, 但都未能成事! 前排吃過拉麵來後, 對拉麵念念不忘, 所以大年初四便帶同媽咪一齊去品嚐這拉麵台風!

幸好年初四店子已開門, 一點多去到, 大約等了5分鐘便有位。店子的位置還滿隱蔽的, 如不熟荃灣的人確實滿難找! 外面的裝修滿鮮艷, 貼上了不同的雜誌報導和各款拉麵的介紹。店員的服務態度亦十分窩心!

先派拉麵紙給我們填寫, 到收紙的時候還問那張是姐姐, 那張是妹妹的...我頓時傻了眼..囧! 雖然媽的樣子和真實年齡是不太相似, 但這樣說下來不就是說我老嗎? (哭..) 不過看著媽咪的樣子好像滿開心...哈

店子的裝潢亦是帶有日本風情的圖畫和一些日本燈籠。拉麵台風只提供4款選擇。媽咪算了魚介豬骨湯, 小妹這芝士迷當然要伊台風啦! 聽說這裡的拉麵每天能賣出約二百多碗..在這隱蔽的位置也算滿厲害了! 看到店子的煮麵師傅都是日本人, 店員亦說客人可用日文和師傅交談呢!

入到去位置同樣不多, 都是大家排排坐在bar檯。店員亦給了我們位置放袋, 每兩坐位間必有一大壺檸檬水。

伊台風 $88
看到師傅在伊台風拉麵上噴了一堆火, 洪洪烈火, 確實滿壯觀的! 同樣要了超濃味和京蔥。
拉麵配料有: 芝士、紫菜、日式叉燒２塊、蕃茄、半隻味玉、香筍、少量生菜和魚介粉。

一堆半溶的芝士和兩塊很大片的叉燒, 看著這碗拉麵確實十分吸引! 先喝口湯, 濃稠的豬骨湯和蕃茄湯的配合滿新鮮, 拉麵用上粗身麵條, 每條麵條都沾上了濃稠的湯底, 但小妹還是喜歡較幼身的麵條。味玉雖沒想像中的很流心, 蛋香味是有的, 味道還是不俗。日式叉燒, 這兩塊叉燒真的十分大塊, 且都呈現著是十分瘦的叉燒, 沒多少脂肪位。所以難免有點韌, 雖然大件夾抵食, 但確實不是我杯茶。

而且整碗拉麵的份量滿多, 小妹吃了一大半已放棄..連鄰檯的食客也一樣因為份量問題而剩了。細問下, 原來麵條是比外間的多了少許! (所以怕吃不下的記住落單前要叫減麵呢!)

魚介豬骨湯拉麵 $78
媽咪的拉麵, 聽她說味道滿不錯 (很少聽她會讚呢!), 不過又是太過大碗導致吃剩了!

服務態度十分好, 賣單竟然不用加一。而且儲滿三張收據更送味玉..但奈何這裡的味道不是小妹所喜愛的, 所以有點點失望呢!

拉麵台風 Ramen Taifu
地址 : 荃灣大河道81號寶成樓地下7號舖
電話 : 2419 7717

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感謝糖小妹提供以上資料

糖小妹的網誌: http://concon2016.blogspot.hk/

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