Okonomiyaki
其实就是日式的煎饼。 第一次认识这道日式料理是在曼谷 Fuji 吃日本餐的时候， 那个美味到现在还很难忘呢。 在曼谷吃的,
上头还有铺一颗蛋， 真的配搭到很好。 另一家我觉得蛮不错的是 Sushi Zamai 的， 它家的比较薄， 而且还有配上鳗鱼或者软骨蟹，
也是一级棒的。 这道料理哦， 都是我去吃日本餐一定要点的。
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因为太爱吃了， 所以就把一包大阪烧专用粉买了回来。 我还真大胆， 明知道包装上只有日文解说， 但还是很固执， 一定要买就是了。 后来， 只好麻烦一位日本的朋友帮忙我翻译整个制作方法。
食谱：
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大阪烧专用粉 半包 (100g)
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蛋 1颗
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水 120ml
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包菜 大概 100g
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其他配料， 我用香肠和一些猪肉块
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把粉， 蛋， 水混合在一起， 搅拌均匀。
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再加入其他的材料。
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按自己喜欢的分量， 用平底锅煎， 上色后就可以翻面再把另一面煎熟。
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在上面挤上一些美奶滋， 撒上柴鱼片和紫菜就可以了。
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因为我没有大阪烧的专用酱， 所以只放美奶滋而已， 不然应该会更美味。 其实这个料理很简单， 而且你可以放自己喜欢的材料， 下次再弄的话， 想放一些起司， 萝卜丝， 应该会很不错吧。
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很喜欢那些好像在跳舞的柴鱼片， 很可爱。
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虽然我放的材料不多， 不过我觉得还是很好吃。
Baking 烘培日记
