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栗子炆雞

由 SallyHo 於 2013-09-29 15:08:02 發表 | 累積瀏覽 351

分類：主菜

何能係一道好普遍的小菜，一到秋冬都會做，

栗子炆雞一定要買新鮮栗子，千其唔好買即食，

去皮將栗子排成圓形，用微波爐叮3分鐘，

就會好易脫皮，好似脫生花殼咁易。

先用水煲腍栗子

先醃雞，小油爆香雞，加入調味，小小水，

先中火4分鐘，細火4分鐘，加蔥焗5分鐘即可。

再來栗子、雪耳、合掌瓜、粟米湯

蒜蓉象拔蚌

清蒸金鼓

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SallyHo

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