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南瓜西米露 (附圖解)

小花媽 於 2013-11-21 15:57:53 發表  |  累積瀏覽 568

分類:甜品
~南瓜西米露~
 

二姐看到這篇博文的話
 
心裏一定這樣想:
 
「你又話咁多功夫出街食好過 ger....你 E+ 又整 ?!」
 
哈哈....我今次真的自撑咀巴囉 (>-<")
 
都是凡事 Never say never 有智慧些喔 !!

 
 
某天和二姐歎茶
 
南瓜西米露特價只售十元八塊一碗
 
我就說出那番話啦(>.<)
 
豈料食完心思思想試下自己做
 
沒有摷食譜
 
只是憑記憶回味那種甜回想那種口感
 
在廚房做實驗
 
竟然做到似足一百分的南瓜西米露
 
嘩哈....開心到眉飛色舞 (^o^)
 
烹調的樂趣就在於此哩 !!

 
 
130619107_l.gif image by veronica_tsim
材料:
 
(1) 南瓜~~去皮去籽切件
 
(2)西米~~滾水煮 2 - 3 分鐘,熄火再焗約五分鐘直至大部分西米已變透明狀,
 
盛起過冷河隔去水分 ( 烹煮時間需按西米的大小調整 )
 
(3)冰糖適量
 
(4)淡奶 (可按喜好加入)
 
 
 

做法:
 
(1)切件南瓜用適量水煮腍 (約 7-8 分鐘)
 
水蓋過南瓜再多一些便夠
 
 
 
 (2)把煮腍了的南瓜和水放入攪拌器攪爛
 
---->
 

(3) 加入適量冰糖煮溶
 

 
 
(4) 最後加入西米拌勻便可熄火
 
 
若喜歡淡奶,吃時才加入吧!!
 
 
 
 
 
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金句分享:
 
 
 
因我們行事為人,是憑著信心,不是憑著眼見.
 
 
 

(哥林多後書 5 : 7 )



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